食品加工
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焙烤食品
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烹饪烘焙食品
在烹饪烘焙食品时，加工商可能会因烘烤不均匀、水分和质地的损失以及因温度不一致而受到食品安全的担忧而苦苦挣扎。 传统的烤箱也可能消耗多余的能量，需要经常维护。CTI Processing 的创新烘焙设备提供精确的温度控制和均匀的热量分布，确保始终如一的高品质、安全和美味的烘焙食品，同时提高能源效率和运营可靠性。
IQC 连续蒸汽锅
我们提高了性能的基准。 IQC 独特设计的产品输送机倾斜到最大蒸汽浓度的水平。 空气被阻止进入腔室以防止氧化。 然后将蒸汽均匀地在产品输送机上方和下方循环，完全包裹产品，并将热量迅速传递到产品中。 设计为您提供统一的烹饪、快速加热、低能耗和更高的产量。
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IQF冷冻烘焙食品
我们的 IQF 冷冻解决方案，包括 Edge Drive 螺旋式冰柜和 IQF 隧道式冷冻机，专为快速、均匀的冷冻而设计，可保持面包、糕点和蛋糕的新鲜度、质地和外观。 Edge Drive Spiral Freezer 可实现高容量、节省空间的处理，非常适合连续生产线，而 IQF 隧道冰柜则为精致的烘焙物品提供温和的单独快速冷冻。 这两种系统都确保了卓越的卫生、能源效率和产品质量，使其成为追求卓越和一致性的现代面包店的完美选择。
IQF 隧道冰柜
在丹麦语中，简单并不意味着标准，它意味着精致。 在 CTI，我们使用垂直气流冷冻方法，因为我们相信它可以确保均匀的气流分布，从而产生更均匀的结壳和冻结。 食品被装载在传送带上并进入冷冻区，高速轴向风扇通过蒸发器将空气喷射到产品表面顶部的垂直位置。 退出隧道后，冷冻产品顺利地从皮带上松开。
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边缘驱动螺旋冰柜
这款节省空间的螺旋冰柜提供连续均匀的冷冻和高产量的肉类、家禽、海鲜、蔬菜和烘焙产品。 无论其在传送带上的位置如何，每个产品都被均匀地冷冻。 温度、空气循环和输送速度可独立调节和PLC控制。 我们的 Edge Drive 冰箱没有内部滚筒驱动器，使清洁变得简单高效。 保温柜和不锈钢结构按照丹麦标准建造。
