Приготування їжі
обладнання для
Готова їжа
обладнання для
IQF заморожування готова до їжі
Спіральна морозильна камера CTI Edge, виготовлена вручну в Данії, забезпечує економію простору, рівномірне заморожування піци, пельменів тощо, з простим очищенням і точним керуванням. Для економічно ефективного варіанту морозильник CTI IQF використовує вертикальний повітряний потік для рівномірного, ефективного заморожування та простий у експлуатації та чисті, що доводить, що в CTI простота означає покращену продуктивність, а не компроміс.
IQF морозильник
У датській мові простота не означає стандарт, це означає витончений. У CTI ми використовуємо метод заморожування вертикального повітряного потоку, оскільки ми вважаємо, що він забезпечує рівномірний розподіл повітряного потоку, створюючи більш однорідну кору та замерзання. Харчовий продукт завантажується на конвеєр і переміщується в зону замерзання, де високошвидкісні осьові вентилятори проривають повітря через випарник вертикально над поверхнею продукту. Після виходу з тунелю заморожений продукт плавно звільняється від ременя.
Related Markets
піца, курячі нагетси, вареники, паніровані продукти, цибульні кільця, сурімі
Related Markets
піца, курячі нагетси, вареники, паніровані продукти, цибульні кільця, сурімі
Спіральна морозильна камера
Ця спіральна морозильна камера, що економить простір, забезпечує безперервне рівномірне заморожування та високі виробничі потужності м’яса, птиці, морепродуктів, овочевих та випічки. Кожен шматок продукту заморожується рівномірно незалежно від його положення на конвеєрній стрічці. Температура, циркуляція повітря та швидкість конвеєра незалежно регулюються та контролюються ПЛК. Наша морозильна камера Edge Drive не має внутрішнього барабанного приводу, що робить очищення простим і ефективним. Ізольована шафа та конструкція з нержавіючої сталі побудовані за датськими стандартами.
обладнання для
Приготування їжі, готова до їжі
Готуючи готові страви, переробники часто стикаються з такими проблемами, як нерівномірність готовності, втрата смаку та текстури, а також ризики безпечності харчових продуктів від непостійного опалення. Традиційні методи приготування також можуть призвести до надмірного використання енергії та довшого часу обробки.Передове кулінарне обладнання CTI Processing забезпечує точний контроль температури та рівномірний розподіл тепла, допомагаючи процесорам стабільно високоякісних, безпечних та апетитних готових страв, одночасно оптимізуючи енергоефективність та стійкість виробництва.
Безперервна пароварка IQC
Ми підняли еталон у продуктивності. Унікально розроблений конвеєр IQC схиляється до рівня максимальної концентрації пари. Повітря блокується надходження в камеру для запобігання окислення. Потім пара рівномірно циркулює над і під конвеєром продукту, повністю охоплюючи продукт і швидко переносячи тепло до продукту. Створений для забезпечення рівномірного приготування їжі, швидкого нагрівання, низького споживання енергії та більшої продуктивності.
Related Markets
піца, курячі нагетси, вареники, паніровані продукти, цибульні кільця
