Харчова промисловість
Обладнання для
М'ясо і птиця
Обладнання для
Приготування м'яса і птиці
Приготування м’яса і птиці пов’язане з такими проблемами, як збереження оптимальної текстури і зовнішнього вигляду, забезпечення безпеки продуктів за рахунок точного контролю температури і мінімізація енергоспоживання. Сучасне варильне обладнання CTi Processing вирішує ці проблеми, забезпечуючи послідовне, рівномірне приготування і надійний температурний режим. Наші рішення призначені для забезпечення найвищої якості продукції, підвищеної безпеки і більшої екологічності, допомагаючи переробників м’яса і птиці кожен раз домагатися виняткових результатів.
Пароварка безперервної дії IQC
Ми підвищили стандарт продуктивності. Унікальний спроектований конвеєр для подачі продуктів IQC нахиляється для досягнення максимальної концентрації пари. Повітря не потрапляє в камеру для запобігання окислення. Потім пара рівномірно циркулює над і під конвеєром для подачі продуктів, повністю обволікаючи продукт і швидко передаючи йому тепло. Розроблений таким чином, щоб забезпечити рівномірне приготування, швидкий нагрів, низьке енергоспоживання і більш високий вихід.
Суміжні ринки
М’ясо, Птиця
Обладнання для
Розморожування, Охолодження і Знекровлення М'яса і Птиці
Термотенки CTi – це надійні, гігієнічні та високоефективні рішення для розморожування, охолодження і знекровлення риби і морепродуктів. Розроблені з урахуванням строгих вимог харчової промисловості, ці резервуари забезпечують стабільну якість продукції та відповідність галузевим стандартам. Поєднуючи передові технології з акцентом на гігієну і ефективність експлуатації, термотанки CTi допомагають виробникам продуктів харчування оптимізувати свої процеси та отримувати високоякісні морепродукти і м’ясопродукти.
Термостати
У CTi ми віримо, що все, що працює, перевірено часом і модернізовано відповідно до сучасних стандартів. Це саме те, чого ми досягли за допомогою термостатів. Завдяки інноваційному дизайну та передових можливостям ці ємності є незамінними інструментами для виробників продуктів харчування, які прагнуть оптимізувати свої виробничі процеси і поставляти споживачам високоякісну продукцію.
Суміжні ринки
М’ясо, Птиця
Обладнання для
IQF Заморожування М'яса і птиці
Наші рішення IQF для заморожування м’яса і птиці, включаючи спіральну морозильну камеру Edge Drive і тунельну морозильну камеру IQF, розроблені для швидкого і рівномірного заморожування при збереженні природної текстури і якості. Спіральна морозильна камера Edge Drive забезпечує високу ємність і економію простору, що ідеально підходить для безперервної переробки, в той час як тунельна морозильна камера IQF забезпечує дбайливе індивідуальне швидке заморожування делікатних продуктів. Обидві системи розроблені з урахуванням оптимальної гігієни, енергоефективності та надійної схоронності продукту, що робить їх незамінними для сучасних операцій з переробки м’яса та птиці.
Тунельний морозильна камера IQF
У перекладі з данської "Простий" означає не стандартний, а вишуканий. У CTi ми використовуємо метод заморожування вертикальним повітряним потоком, оскільки вважаємо, що він забезпечує рівномірний розподіл повітряного потоку, забезпечуючи більш однорідну скоринку і заморожування. Харчовий продукт завантажується на конвеєрну стрічку і подається в зону заморожування, де високошвидкісні осьові вентилятори нагнітають повітря через випарник вертикально над верхньою частиною поверхні продукту. При виході з секцій тунелю заморожений продукт плавно зісковзує з стрічки.
Суміжні ринки
М’ясо, Птиця
Суміжні ринки
М’ясо, Птиця
Спіральна Морозильна камера з крайовим приводом
Ця компактна спіральна морозильна камера забезпечує безперервну рівномірну заморожування м'яса, птиці, морепродуктів, овочів і хлібобулочних виробів високої продуктивності. Кожен шматочок продукту, що заморожується рівномірно, незалежно від його положення на конвеєрній стрічці. Температура, циркуляція повітря і швидкість конвеєра регулюються незалежно і управляються ПЛК. Наша морозильна камера Edge Drive не має внутрішнього барабанного приводу, що спрощує і підвищує ефективність очищення. Ізольований корпус і конструкція з нержавіючої сталі виготовлені у відповідності з данськими стандартами.
