Приготування їжі
обладнання для
Риба та морепродукти
обладнання для
Приготування риби та морепродуктів
приготування риби та морепродуктів, переробники часто стикаються з такими проблемами, як Втрата текстури і зовнішнього вигляду через переварювання, Занепокоєння щодо безпеки харчових продуктів через непостійні температури, і Високе споживання енергії З традиційними методами.
Рішення CTI Processing допомагають переробникам морепродуктів досягти найвищої якості продукції, безпеки та стійкості.
Безперервна пароварка IQC
Ми підняли еталон у продуктивності. Унікально розроблений конвеєр IQC схиляється до рівня максимальної концентрації пари. Повітря блокується надходження в камеру для запобігання окислення. Потім пара рівномірно циркулює над і під конвеєром продукту, повністю охоплюючи продукт і швидко переносячи тепло до продукту. Створений для забезпечення рівномірного приготування їжі, швидкого нагрівання, низького споживання енергії та більшої продуктивності.
Related Markets
риба, креветки, молюски
Додатково: Блок охолодження (рекомендовано).
Додатково: Автоматичний навантажувач і розвантажувач.
Related Markets
креветки, молюски
Морська пароварка
Покращена якість продукту: послідовний, однорідний і передбачуваний варений продукт. Безпека харчових продуктів: офшорна пароварка відповідає сучасним суворим принципам безпеки харчових продуктів і санітарного дизайну. Легкий доступ для очищення та дезінфекції. Мінімізує ризик астми з раковини.
обладнання для
Риба та морепродукти
Резервуари CTI Thermo забезпечують надійні, гігієнічні та високоефективні рішення для розморожування, охолодження та стікання риби та морепродуктів. Створені для задоволення суворих вимог харчової промисловості, ці резервуари забезпечують стабільну якість продукції та відповідність галузевим стандартам. Поєднуючи передові технології з акцентом на гігієну та експлуатаційну ефективність, термобаки CTI допомагають виробникам продуктів харчування оптимізувати свої процеси та постачати високоякісні морепродукти та м’ясні продукти.
Термобаки
У CTI ми вважаємо, що речі, які працюють, перевіряються часом і оновлюються відповідно до сучасних стандартів. Це саме те, чого ми досягли з нашими Thermo Tanks. Завдяки своєму інноваційному дизайну та передовим можливостям ці резервуари є незамінним інструментом для виробників харчових продуктів, які прагнуть оптимізувати свої виробничі процеси та доставити споживачам високоякісну продукцію.
Related Markets
риба, креветки, молюски
обладнання для
IQF Заморожування риби та морепродуктів
Наші рішення для заморожування риби та морепродуктів IQF, включаючи морозильну камеру Edge Drive і морозильник IQF, розроблені для швидкого та рівномірного заморожування продуктів з морепродуктів, зберігаючи їх природну текстуру та якість. Морозильна камера Edge Drive Spiral забезпечує високу ємність і економію простору, ідеальну для безперервної обробки, а морозильна камера IQF забезпечує ефективне індивідуальне швидке заморожування для делікатної риби та морепродуктів. Обидві системи забезпечують оптимальну гігієну, енергоефективність та цілісність продукції, що робить їх необхідними для сучасних потужностей з переробки морепродуктів.
IQF морозильник
У датській мові простота не означає стандарт, це означає витончений. У CTI ми використовуємо метод заморожування вертикального повітряного потоку, оскільки ми вважаємо, що він забезпечує рівномірний розподіл повітряного потоку, створюючи більш однорідну кору та замерзання. Харчовий продукт завантажується на конвеєр і переміщується в зону замерзання, де високошвидкісні осьові вентилятори проривають повітря через випарник вертикально над поверхнею продукту. Після виходу з тунелю заморожений продукт плавно звільняється від ременя.
Related Markets
риба, креветки, молюски
Related Markets
риба, креветки, молюски
Спіральна морозильна камера
Ця спіральна морозильна камера, що економить простір, забезпечує безперервне рівномірне заморожування та високі виробничі потужності м’яса, птиці, морепродуктів, овочевих та випічки. Кожен шматок продукту заморожується рівномірно незалежно від його положення на конвеєрній стрічці. Температура, циркуляція повітря та швидкість конвеєра незалежно регулюються та контролюються ПЛК. Наша морозильна камера Edge Drive не має внутрішнього барабанного приводу, що робить очищення простим і ефективним. Ізольована шафа та конструкція з нержавіючої сталі побудовані за датськими стандартами.
