Gıda İşleme
için olanlar
Pişmiş ürünler
için olanlar
unlu mamuller pişirmek
Pişmiş ürünleri pişirirken, işlemciler düzensiz pişirme, nem ve doku kaybı ve tutarsız sıcaklıklardan kaynaklanan gıda güvenliği endişeleriyle mücadele edebilir. Geleneksel fırınlar ayrıca fazla enerji tüketebilir ve sık bakım gerektirebilir.CTI Processing’in yenilikçi pişirme ekipmanı, enerji verimliliğini ve operasyonel güvenilirliği artırırken, tutarlı bir şekilde yüksek kaliteli, güvenli ve lezzetli unlu mamuller sağlayarak hassas sıcaklık kontrolü ve eşit ısı dağılımı sağlar.
IQC sürekli buharlı ocak
Performansta kriteri yükselttik. IQC'nin benzersiz şekilde tasarlanmış ürün konveyörü, maksimum buhar konsantrasyonu seviyesine ulaşmayı sağlar. Oksidasyonu önlemek için havanın hazneye girmesi engellenir. Buhar daha sonra ürün konveyörünün üstünde ve altında eşit olarak dağıtılır, ürünü tamamen sarar ve ısıyı ürüne hızla aktarır. Size tek tip pişirme, hızlı ısıtma, düşük enerji tüketimi ve daha yüksek verim sağlamak için tasarlanmıştır.
İlgili Piyasalar
Pişmiş ürünler
için olanlar
IQF dondurucu unlu mamuller
Edge Drive Spiral Dondurucu ve IQF Tünel Dondurucu dahil olmak üzere unlu mamuller için IQF dondurucu çözümlerimiz, ekmeklerin, hamur işlerinin ve keklerin tazeliğini, dokusunu ve görünümünü koruyan hızlı, tek tip dondurma için tasarlanmıştır. Edge Drive Spiral Dondurucu, sürekli üretim hatları için ideal olan yüksek kapasiteli, alan açısından verimli işleme sağlarken, IQF tünel dondurucu hassas pişmiş ürünler için nazik bireysel hızlı dondurma sunar. Her iki sistem de üstün hijyen, enerji verimliliği ve ürün kalitesi sağlayarak onları mükemmellik ve tutarlılık hedefleyen modern fırınlar için mükemmel bir seçim haline getirir.
IQF tünel dondurucu
Danca'da sadelik standart anlamına gelmez, rafine anlamına gelir. CTI'de, daha düzgün bir kabuk ve donma üreterek eşit bir hava akışı dağılımı sağladığına inandığımız için dikey bir hava akışı dondurma yöntemi kullanıyoruz. Gıda ürünü, konveyör bandına yüklenir ve yüksek hızlı eksenel fanların, ürün yüzeyinin üzerinde dikey olarak bir evaporatörden havayı patlattığı donma bölgesine doğru ilerler. Tünel bölümlerinden çıktıktan sonra donmuş ürün kayıştan sorunsuz bir şekilde ayrılır.
İlgili Piyasalar
Pişmiş ürünler
İlgili Piyasalar
Pişmiş ürünler
kenar tahrikli spiral dondurucu
Bu yerden tasarruf sağlayan spiral dondurucu, et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, sebze ve pişmiş ürünlerin sürekli üniforma donma ve yüksek üretim kapasiteleri sunar. Her ürün parçası, konveyör bant üzerindeki konumundan bağımsız olarak eşit olarak dondurulur. Sıcaklık, hava sirkülasyonu ve konveyör hızı bağımsız olarak ayarlanabilir ve PLC kontrollüdür. Edge sürücü dondurucumuzda dahili tambur sürücüsü yoktur, bu da temizliği basit ve verimli hale getirir. Yalıtımlı dolap ve paslanmaz çelik konstrüksiyon, Danimarka standartlarına göre üretilmiştir.
