IQC sürekli buharlı ocak
İlgili Piyasalar
Kümes hayvanları, et, balık, karides, pişirilmiş ürünler,
Bireysel hızlı pişirme
Performansta kriteri yükselttik. IQC'nin benzersiz şekilde tasarlanmış ürün konveyörü, maksimum buhar konsantrasyonu seviyesine ulaşmayı sağlar. Oksidasyonu önlemek için havanın hazneye girmesi engellenir. Buhar daha sonra ürün konveyörünün üstünde ve altında eşit olarak dağıtılır, ürünü tamamen sarar ve ısıyı ürüne hızla aktarır. Size tek tip pişirme, hızlı ısıtma, düşük enerji tüketimi ve daha yüksek verim sağlamak için tasarlanmıştır.
Bir IQC havasız atmosfer buharlı ocakta buhar, ürün konveyörünün üstünde ve altında eşit olarak dağıtılır, Ürünü tamamen saran, ısıyı hızla aktaran ve oksidasyon veya dehidrasyon olmadan doğal nem ve lezzette sızdırmazlık sağlar.
Havasız bir atmosferle yemek pişirmek
Pişirme haznesi boyunca konsantre buharı tekrar tekrar boşaltarak pişirme bölgesine hava girmesi engellenir. Buhar nozulları, pişirme homojenliğini korumak için ürün konveyörünün hem üstüne hem de altına yerleştirilir.
Pişirme süresi, en yüksek seviyede konsantre buharın verimli kullanımıyla en aza indirilir.
Isıtma başlangıcında, ürünün yüzeyi sıcaklıkta hızlı bir artış yaşarken, iç mekanın sıcaklığı kademeli olarak artar, böylece yüzeyin kurutulması için geçen süre en aza indirilir. Bu işlemin genel sonucu daha yüksek bir ürün verimidir.
dünya çapında önde gelen şirketler tarafından güvenilen
İsteğe bağlı kurulabilir üretim hattı üniteleri (gösterilen örnek karides üretimi için yapılandırılmıştır):
İsteğe bağlı kurulabilir üretim hattı üniteleri (gösterilen örnek karides üretimi için yapılandırılmıştır):
Madde 1.00 – besleme kutusu
Madde 1.01 – iqc 750 ocak
Madde 1.02 – CFC sayaç akışlı soğutucu
Madde 1.03 – vibratör
Temel Özellikler
Çok aşamalı pişirme bölgeleri (3-4).
Bireysel bölge sıcaklığı ve zaman kontrolü.
Tarif kontrollü.
Havasız atmosfer.
Tamamen yalıtımlı paslanmaz çelik dolap.
Temizlik için kolay erişim.
Minimum bakım gereksinimleri.
Basit ve işlevsel Danimarka tasarımı.
CE ve AB gıda güvenliği normlarını karşılamak için tasarlanmıştır.
Manuel açılış.
Kurulumu kolay.
Çok çeşitli ürünler pişiriyor.
Kapasite: Başsız karides 30-50 adet/kg, 5 kg/m2, pişirme süresi 2,5 dk. (Talep üzerine diğer ürünlere dayalı hesaplamalar yapılabilir)
Kayış genişliği: Tek veya çift bantlı konveyörler arasında seçim yapın
buhar tüketimi: Kuru doymuş buhar (maksimum %4 su içeriği)
* Sürekli iyileştirme ve mühendislik yeniliği, bu özelliklerin haber verilmeksizin değişebileceği anlamına gelir.
