กระบวนการทำอาหาร

อุปกรณ์สำหรับ

กิจธุระ

ปลาและอาหารทะเล

อุปกรณ์สำหรับ

ทำอาหารปลาและอาหารทะเล

การปรุงปลาและอาหารทะเล ผู้แปรรูปมักเผชิญกับความท้าทายเช่น การสูญเสียพื้นผิวและลักษณะที่ปรากฏเนื่องจากการปรุงมากเกินไปความกังวลเรื่องความปลอดภัยของอาหารจากอุณหภูมิที่ไม่สอดคล้องกันและ การใช้พลังงานสูง ด้วยวิธีการแบบเดิมๆ. 

โซลูชันของ CTI Processing ช่วยให้ผู้แปรรูปอาหารทะเลบรรลุคุณภาพผลิตภัณฑ์ ความปลอดภัย และความยั่งยืนที่เหนือกว่า

หม้อไอน้ำต่อเนื่อง IQC

เราได้เพิ่มเกณฑ์มาตรฐานในด้านประสิทธิภาพ สายพานลำเลียงผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบอย่างมีเอกลักษณ์ของ IQC มีแนวโน้มที่จะไปถึงระดับความเข้มข้นของไอน้ำสูงสุด อากาศถูกปิดกั้นไม่ให้เข้าไปในห้องเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน จากนั้นไอน้ำจะถูกหมุนเวียนอย่างสม่ำเสมอด้านบนและด้านล่างของสายพานลำเลียงของผลิตภัณฑ์ ห่อหุ้มผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์ และถ่ายเทความร้อนไปยังผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว ออกแบบมาเพื่อให้การปรุงอาหารที่สม่ำเสมอ ความร้อนที่รวดเร็ว การใช้พลังงานต่ำ และผลผลิตที่สูงขึ้น

ตลาดที่เกี่ยวข้อง

ปลา, กุ้ง, หอย

ทางเลือก: หน่วยทำความเย็น (แนะนำ)
ทางเลือก: ตัวโหลดผลิตภัณฑ์อัตโนมัติและตัวขนถ่าย

ตลาดที่เกี่ยวข้อง

กุ้ง, หอย

หม้ออบไอน้ำนอกชายฝั่ง

ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์: ผลิตภัณฑ์ปรุงสุกที่สม่ำเสมอ สม่ำเสมอ และคาดเดาได้ ความปลอดภัยของอาหาร: หม้อไอน้ำนอกชายฝั่งเป็นไปตามหลักความปลอดภัยด้านอาหารและการออกแบบสุขอนามัยที่เข้มงวดในปัจจุบัน ง่ายต่อการทำความสะอาดและทำความสะอาด ลดความเสี่ยงของโรคหอบหืดจากเปลือกหอย

อุปกรณ์สำหรับ

ปลาและอาหารทะเลละลาย แช่เย็น และมีเลือดออก

ถังเทอร์โม CTI ให้โซลูชันที่แข็งแกร่ง ถูกสุขลักษณะ และมีประสิทธิภาพสูงสำหรับการละลายปลาและอาหารทะเลที่มีเลือดออก ออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการที่เข้มงวดของอุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร ถังเหล่านี้ช่วยให้มั่นใจถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกันและเป็นไปตามมาตรฐานอุตสาหกรรม ด้วยการผสมผสานเทคโนโลยีขั้นสูงโดยเน้นที่ด้านสุขอนามัยและประสิทธิภาพในการปฏิบัติงาน ถังเก็บความร้อน CTI ช่วยให้ผู้ผลิตอาหารปรับกระบวนการให้เหมาะสมและส่งมอบผลิตภัณฑ์อาหารทะเลและเนื้อสัตว์คุณภาพสูง

ถังเก็บความร้อน

ที่ CTI เราเชื่อว่าสิ่งที่ทำงานได้รับการทดสอบตามเวลาและอัปเกรดให้เข้ากับมาตรฐานสมัยใหม่ นี่คือสิ่งที่เราทำได้ด้วยถังเก็บความร้อนของเรา ด้วยการออกแบบที่เป็นนวัตกรรมใหม่และความสามารถขั้นสูง รถถังเหล่านี้เป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ผลิตอาหารที่ต้องการปรับกระบวนการผลิตให้เหมาะสมและส่งมอบผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงให้กับผู้บริโภค

ตลาดที่เกี่ยวข้อง

ปลา, กุ้ง, หอย

อุปกรณ์สำหรับ

IQF ปลาและอาหารทะเลแช่แข็ง

IQF ปลาแช่แข็งของเรา & โซลูชั่นอาหารทะเล ซึ่งรวมถึงตู้แช่แข็งแบบเกลียวและช่องแช่แข็ง IQF ได้รับการออกแบบสำหรับการแช่แข็งผลิตภัณฑ์อาหารทะเลอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ ในขณะที่ยังคงรักษาพื้นผิวและคุณภาพตามธรรมชาติ ตู้แช่แข็งแบบเกลียวไดรฟ์ Edge Drive ให้การทำงานที่ประหยัดพื้นที่สูงและประหยัดพื้นที่เหมาะสำหรับการประมวลผลอย่างต่อเนื่อง ในขณะที่ช่องแช่แข็ง IQF Tunnel ให้การแช่แข็งอย่างรวดเร็วสำหรับปลาและอาหารทะเลที่ละเอียดอ่อน ทั้งสองระบบช่วยให้มั่นใจถึงสุขอนามัยที่เหมาะสม ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน และความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ ทำให้จำเป็นสำหรับโรงงานแปรรูปอาหารทะเลที่ทันสมัย

ตู้แช่แข็งอุโมงค์ไอคิวเอฟ

ในภาษาเดนมาร์ก ความเรียบง่ายไม่ได้หมายถึงมาตรฐาน แต่หมายถึงการประณีต ที่ CTI เราใช้วิธีการแช่แข็งการไหลของอากาศในแนวตั้ง เนื่องจากเราเชื่อว่าวิธีนี้จะช่วยรักษาการกระจายการไหลของอากาศให้สม่ำเสมอ ทำให้เกิดเปลือกโลกที่สม่ำเสมอมากขึ้นและหยุดนิ่ง ผลิตภัณฑ์อาหารถูกโหลดบนสายพานลำเลียงและเดินทางไปยังเขตเยือกแข็ง โดยที่พัดลมตามแนวแกนความเร็วสูงจะเป่าอากาศผ่านเครื่องระเหยในแนวตั้งเหนือพื้นผิวผลิตภัณฑ์ เมื่อออกจากส่วนอุโมงค์ ผลิตภัณฑ์ที่แช่แข็งจะหลุดออกจากสายพานอย่างราบรื่น

ตลาดที่เกี่ยวข้อง

ปลา, กุ้ง, หอย

* รุ่นแสดงเป็นแบบสแตนด์อโลนโดยไม่มีตู้แช่แข็ง โมเดลที่แสดงขึ้นอยู่กับการกำหนดค่าโมเดลสาธิต
ตลาดที่เกี่ยวข้อง

ปลา, กุ้ง, หอย

ตู้แช่แข็งเกลียวไดรฟ์ขอบ

ตู้แช่แข็งแบบเกลียวประหยัดพื้นที่นี้ให้การแช่แข็งที่สม่ำเสมออย่างต่อเนื่องและความสามารถในการผลิตเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก อาหารทะเล ผัก และผลิตภัณฑ์อบสูง ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นจะถูกแช่แข็งอย่างสม่ำเสมอโดยไม่คำนึงถึงตำแหน่งบนสายพานลำเลียง อุณหภูมิ การไหลเวียนของอากาศ และความเร็วของสายพานลำเลียงสามารถปรับได้และควบคุม PLC อย่างอิสระ ช่องแช่แข็งไดรฟ์ขอบของเราไม่มีดรัมดรัมภายใน ทำให้การทำความสะอาดง่ายและมีประสิทธิภาพ ตู้ฉนวนและโครงสร้างสแตนเลสถูกสร้างขึ้นตามมาตรฐานของเดนมาร์ก