การปรุงปลาและอาหารทะเล ผู้แปรรูปมักเผชิญกับความท้าทายเช่น การสูญเสียพื้นผิวและลักษณะที่ปรากฏเนื่องจากการปรุงมากเกินไป, ความกังวลเรื่องความปลอดภัยของอาหารจากอุณหภูมิที่ไม่สอดคล้องกันและ การใช้พลังงานสูง ด้วยวิธีการแบบเดิมๆ.
โซลูชันของ CTI Processing ช่วยให้ผู้แปรรูปอาหารทะเลบรรลุคุณภาพผลิตภัณฑ์ ความปลอดภัย และความยั่งยืนที่เหนือกว่า