Переработка пищевых продуктов
Оборудование для
Выпечка
Оборудование для
приготовление выпечки
При приготовлении хлебобулочных изделий переработчики могут бороться с неравномерной выпечкой, потерей влаги и текстуры, а также проблемами безопасности пищевых продуктов из-за непостоянных температур. Традиционные печи также могут потреблять избыточную энергию и потребовать частого обслуживания.Инновационное оборудование для выпечки CTI Processing обеспечивает точный контроль температуры и равномерное распределение тепла, обеспечивая стабильно высокое качество, безопасную и вкусную выпечку при одновременном повышении энергоэффективности и надежности эксплуатации.
IQC непрерывная пароварка
Мы повысили уровень производительности. Уникально спроектированный конвейер IQC наклоняется, чтобы достичь уровня максимальной концентрации пара. Воздух блокируется в попадании в камеру для предотвращения окисления. Затем пар равномерно циркулирует над и под конвейером продукта, полностью обволакивает продукт и быстро передает тепло продукту. Разработано для обеспечения равномерного приготовления пищи, быстрого нагрева, низкого энергопотребления и более высокой урожайности.
Связанные рынки
Выпечка
Оборудование для
IQF замораживание выпечки
Наши решения для заморозки IQF для выпечки, в том числе спиральная морозильная камера Edge Drive и туннельная морозильная камера IQF, разработаны для быстрой однородной заморозки, которая сохраняет свежесть, текстуру и внешний вид хлеба, выпечки и пирожных. Спиральная морозильная камера Edge Drive обеспечивает высокую емкость и эффективную обработку, что идеально подходит для непрерывных производственных линий, в то время как туннельная морозильная камера IQF предлагает мягкую индивидуальную быструю замораживание для деликатных запеченных предметов. Обе системы обеспечивают превосходную гигиену, энергоэффективность и качество продукции, что делает их идеальным выбором для современных пекарен, стремящихся к совершенству и постоянству.
IQF туннельная морозильная камера
В датском простота не означает стандартную, а значит усовершенствованную. В CTI мы используем метод замерзания вертикального воздушного потока, так как мы считаем, что он обеспечивает равномерное распределение воздушного потока, создавая более однородную кору и замерзание. Пищевая продукция загружается на конвейерную ленту и попадает в зону замерзания, где высокоскоростные осевые вентиляторы выбрасывают воздух через испаритель вертикально поверх поверхности изделия. При выходе из секций туннеля замороженный продукт плавно снимается с ремня.
Связанные рынки
Выпечка
Связанные рынки
Выпечка
Спиральная морозильная камера с краевым приводом
Эта экономичная спиральная морозильная камера обеспечивает непрерывную равномерную замерзание и высокую производительность мяса, птицы, морепродуктов, овощей и выпечки. Каждая деталь продукта замораживается равномерно независимо от своего положения на конвейерной ленте. Температура, циркуляция воздуха и скорость конвейера регулируются независимо и контролируются ПЛК. Наша морозильная камера Edge Drive не имеет внутреннего привода барабана, что делает очистку простой и эффективной. Изолированный шкаф и нержавеющая сталь строятся по датским стандартам.
