Переработка пищевых продуктов
Оборудование для
Рыба и морепродукты
Оборудование для
Приготовление рыбы и морепродуктов
Приготовление рыбы и морепродуктов, переработчики часто сталкиваются с такими проблемами, как Потеря текстуры и внешнего вида из-за переваривания, Опасения по безопасности пищевых продуктов из-за противоречивых температур, и Высокое энергопотребление с традиционными методами.
Решения CTI Processing помогают переработчикам морепродуктов достичь превосходного качества продукции, безопасности и устойчивости.
IQC непрерывная пароварка
Мы повысили уровень производительности. Уникально спроектированный конвейер IQC наклоняется, чтобы достичь уровня максимальной концентрации пара. Воздух блокируется в попадании в камеру для предотвращения окисления. Затем пар равномерно циркулирует над и под конвейером продукта, полностью обволакивает продукт и быстро передает тепло продукту. Разработано для обеспечения равномерного приготовления пищи, быстрого нагрева, низкого энергопотребления и более высокой урожайности.
Связанные рынки
Рыба, креветки, shellfish
Дополнительно: Охлаждающий блок (рекомендуется).
Дополнительно: Автоматический погрузчик и разгрузчик.
Связанные рынки
Креветки, shellfish
Оффшорная пароварка
Улучшенное качество продукта: стабильный, однородный и предсказуемый вареный продукт. Безопасность пищевых продуктов: Оффшорная пароварка соответствует современным принципам безопасности пищевых продуктов и санитарным дизайном. Удобный доступ для чистки и дезинфекции. Минимизирует риск развития астмы раковин.
Оборудование для
Оттаивание, охлаждение и кровотечение из рыбы и морепродуктов
Термо-цистерны CTI обеспечивают надежные, гигиенические и высокоэффективные решения для оттаивания, охлаждения и кровоточивости рыбы и морепродуктов. Разработанные для удовлетворения строгих требований пищевой промышленности, эти резервуары обеспечивают стабильное качество продукции и соответствие отраслевым стандартам. Сочетая передовые технологии с упором на гигиену и эффективность работы, термотанки CTI помогают производителям пищевых продуктов оптимизировать свои процессы и поставлять высококачественные морепродукты и мясные продукты.
Термотанки
В CTI мы считаем, что вещи, которые работают, тестируются временем и модернизируются в соответствии с современными стандартами. Это именно то, что мы достигли с нашими терморезервами. Благодаря своему инновационному дизайну и передовым возможностям, эти резервуары являются незаменимыми инструментами для производителей продуктов питания, стремящихся оптимизировать свои производственные процессы и поставлять потребителям высококачественную продукцию.
Связанные рынки
Рыба, креветки, shellfish
Оборудование для
IQF Замораживание рыбы и морепродуктов
Наша IQF-фризная рыба & Seafood Solutions, в том числе спиральная морозильная камера Edge Drive и туннельная морозильная камера IQF, предназначены для быстрой и равномерной заморозки морепродуктов при сохранении их естественной текстуры и качества. Спиральная морозильная камера с краевым приводом обеспечивает высокую емкость, экономию места, идеально подходящую для непрерывной обработки, в то время как туннельная морозильная камера IQF обеспечивает эффективную индивидуальную быструю замораживание для деликатных рыбных и морепродуктов. Обе системы обеспечивают оптимальную гигиену, энергоэффективность и целостность продукта, что делает их необходимыми для современных предприятий по переработке морепродуктов.
IQF туннельная морозильная камера
В датском простота не означает стандартную, а значит усовершенствованную. В CTI мы используем метод замерзания вертикального воздушного потока, так как мы считаем, что он обеспечивает равномерное распределение воздушного потока, создавая более однородную кору и замерзание. Пищевая продукция загружается на конвейерную ленту и попадает в зону замерзания, где высокоскоростные осевые вентиляторы выбрасывают воздух через испаритель вертикально поверх поверхности изделия. При выходе из секций туннеля замороженный продукт плавно снимается с ремня.
Связанные рынки
Рыба, креветки, shellfish
Связанные рынки
Рыба, креветки, shellfish
Спиральная морозильная камера с краевым приводом
Эта экономичная спиральная морозильная камера обеспечивает непрерывную равномерную замерзание и высокую производительность мяса, птицы, морепродуктов, овощей и выпечки. Каждая деталь продукта замораживается равномерно независимо от своего положения на конвейерной ленте. Температура, циркуляция воздуха и скорость конвейера регулируются независимо и контролируются ПЛК. Наша морозильная камера Edge Drive не имеет внутреннего привода барабана, что делает очистку простой и эффективной. Изолированный шкаф и нержавеющая сталь строятся по датским стандартам.
