processamento de alimentos
Equipamento para
Frutas e legumes
Equipamento para
Cozinhar frutas e legumes
As soluções avançadas de culinária do processo CTI para frutas e vegetais fornecem controle de temperatura preciso e distribuição uniforme de calor, garantindo produtos consistentemente de alta qualidade, vibrantes e nutritivos. Nossa tecnologia ajuda a manter o sabor natural, a cor e os nutrientes de seus produtos, otimizando a eficiência energética e minimizando o tempo de inatividade operacional.
fogão a vapor contínuo iqc
Elevamos a referência no desempenho. O transportador de produto de engenharia exclusiva da IQC se inclina para atingir o nível de concentração máxima de vapor. O ar é bloqueado de entrar na câmara para evitar a oxidação. O vapor é então distribuído uniformemente acima e abaixo do transportador do produto, envolvendo completamente o produto e transferindo rapidamente o calor para o produto. Projetado para fornecer cozimento uniforme, aquecimento rápido, baixo consumo de energia e maior rendimento.
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peixe, camarão, mariscos
Equipamento para
IQF congelando frutas e legumes
O freezer espiral do CTI Edge Drive, feito à mão na Dinamarca, oferece economia de espaço e congelamento uniforme para frutas, vegetais e muito mais, com fácil limpeza e controles precisos. Para uma opção econômica, o CTI IQF Tunnel Freezer usa o fluxo de ar vertical para um congelamento uniforme e eficiente e é simples de operar e limpar – provando que, na CTI, a simplicidade significa um desempenho refinado, não um compromisso.
Congelador de túneis IQF
Em dinamarquês, simplicidade não significa padrão, significa refinado. Na CTI, utilizamos um método de congelamento de fluxo de ar vertical, pois acreditamos que ele garante uma distribuição uniforme do fluxo de ar, produzindo uma crosta e um congelamento mais uniformes. O produto alimentício é carregado na esteira transportadora e viaja para a zona de congelamento, onde ventiladores axiais de alta velocidade explodem ar através de um evaporador verticalmente sobre a superfície do produto. Ao sair das seções do túnel, o produto congelado se solta da correia sem problemas.
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Resolução espiral de acionamento de borda / refrigerador e freezer
Experimente um desempenho eficiente e com economia de espaço com nossas soluções de prova espiral, refrigerador e soluções de freezer. Esses sistemas versáteis são projetados para processamento contínuo e uniforme e alta capacidade de produção - perfeito para carnes, aves, frutos do mar, vegetais e produtos de panificação. Escolha nossa prova de espiral, cooler e freezer da unidade de borda para um processamento confiável e de alta qualidade do início ao fim.
