processamento de alimentos
Equipamento para
refeição pronta para comer
Equipamento para
IQF congelando refeição pronta para comer
O freezer espiral do CTI Edge Drive, feito à mão na Dinamarca, oferece economia de espaço e congelamento uniforme para pizza, bolinhos e muito mais, com fácil limpeza e controles precisos. Para uma opção econômica, o CTI IQF Tunnel Freezer usa o fluxo de ar vertical para um congelamento uniforme e eficiente e é simples de operar e limpar – provando que, na CTI, a simplicidade significa um desempenho refinado, não um compromisso.
Congelador de túneis IQF
Em dinamarquês, simplicidade não significa padrão, significa refinado. Na CTI, utilizamos um método de congelamento de fluxo de ar vertical, pois acreditamos que ele garante uma distribuição uniforme do fluxo de ar, produzindo uma crosta e um congelamento mais uniformes. O produto alimentício é carregado na esteira transportadora e viaja para a zona de congelamento, onde ventiladores axiais de alta velocidade explodem ar através de um evaporador verticalmente sobre a superfície do produto. Ao sair das seções do túnel, o produto congelado se solta da correia sem problemas.
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Freezer espiral de acionamento de borda
Este freezer em espiral que economiza espaço oferece congelamento uniforme contínuo e alta capacidade de produção de carne, aves, frutos do mar, produtos vegetais e assados. Cada peça do produto é congelada uniformemente, independentemente de sua posição na esteira transportadora. Temperatura, circulação de ar e velocidade do transportador são ajustáveis independentemente e controlados pelo PLC. Nosso freezer de acionamento de borda não possui drive drive interno, tornando a limpeza simples e eficiente. Gabinete isolado e construção em aço inoxidável são construídos de acordo com os padrões dinamarqueses.
Equipamento para
Cozinhar pronto para comer refeição
Ao cozinhar refeições prontas, os processadores freqüentemente encontram problemas como o ponto de vista irregular, a perda de sabor e textura e os riscos de segurança alimentar devido ao aquecimento inconsistente. Os métodos tradicionais de cozimento também podem levar ao uso excessivo de energia e a tempos de processamento mais longos.O equipamento de cozinha avançado da CTI Processing garante um controle preciso da temperatura e até mesmo uma distribuição de calor, ajudando os processadores a oferecer refeições prontas de alta qualidade, seguras e apetitosas, ao mesmo tempo em que otimizam a eficiência energética e a sustentabilidade da produção.
fogão a vapor contínuo iqc
Elevamos a referência no desempenho. O transportador de produto de engenharia exclusiva da IQC se inclina para atingir o nível de concentração máxima de vapor. O ar é bloqueado de entrar na câmara para evitar a oxidação. O vapor é então distribuído uniformemente acima e abaixo do transportador do produto, envolvendo completamente o produto e transferindo rapidamente o calor para o produto. Projetado para fornecer cozimento uniforme, aquecimento rápido, baixo consumo de energia e maior rendimento.
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