processamento de alimentos
Equipamento
fogão a vapor contínuo iqc
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Cozinha rápida individual
Elevamos a referência no desempenho. O transportador de produto de engenharia exclusiva da IQC se inclina para atingir o nível de concentração máxima de vapor. O ar é bloqueado de entrar na câmara para evitar a oxidação. O vapor é então distribuído uniformemente acima e abaixo do transportador do produto, envolvendo completamente o produto e transferindo rapidamente o calor para o produto. Projetado para fornecer cozimento uniforme, aquecimento rápido, baixo consumo de energia e maior rendimento.
Freezer espiral de acionamento de borda
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Uma solução de congelamento, refrigeração e teste superior. Feito à mão na Dinamarca. zero compromissos.
Este freezer em espiral que economiza espaço oferece congelamento uniforme contínuo e alta capacidade de produção de carne, aves, frutos do mar, produtos vegetais e assados. Cada peça do produto é congelada uniformemente, independentemente de sua posição na esteira transportadora. Temperatura, circulação de ar e velocidade do transportador são ajustáveis independentemente e controlados pelo PLC. Nosso freezer de acionamento de borda não possui drive drive interno, tornando a limpeza simples e eficiente. Gabinete isolado e construção em aço inoxidável são construídos de acordo com os padrões dinamarqueses.
Congelador de túneis IQF
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O congelador de túneis CTI representa nosso método mais simplista, de baixo investimento e custo-benefício de resfriamento e congelamento de IQF para produção de alimentos. Os congeladores de túneis IQF da CTI são fáceis de operar, de fácil limpeza e adequados para uma ampla gama de aplicações.
Em dinamarquês, simplicidade não significa padrão, significa refinado. Na CTI, utilizamos um método de congelamento de fluxo de ar vertical, pois acreditamos que ele garante uma distribuição uniforme do fluxo de ar, produzindo uma crosta e um congelamento mais uniformes. O produto alimentício é carregado na esteira transportadora e viaja para a zona de congelamento, onde ventiladores axiais de alta velocidade explodem ar através de um evaporador verticalmente sobre a superfície do produto. Ao sair das seções do túnel, o produto congelado se solta da correia sem problemas.
Fogão a vapor offshore
Patente nº : PR 179324
Opcional: Unidade de refrigeração (recomendado).
Opcional: Carregador e descarregador automático do produto.
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Camarão, mariscos
O fogão a vapor offshore CTI é um fogão de lote totalmente automático controlado por PLC para uso em arrastões de fábrica. O tempo de cozimento e resfriamento, bem como a temperatura, podem ser ajustados individualmente e programados para o cozimento com vários conjuntos. Construído em aço duplex para resistir ao ambiente agressivo de sal e calor. É necessário um nível mínimo de manutenção.
Melhor qualidade do produto: produto cozido consistente, uniforme e previsível. Segurança alimentar: o fogão a vapor offshore atende aos rigorosos princípios de segurança alimentar e design sanitário de hoje. Fácil acesso para limpeza e higienização. Minimiza o risco de asma de peixes de concha.
Tanques Thermo
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Os tanques CTI Termo representam soluções automáticas para descongelamento, resfriamento e sangramento de frutos do mar ou produtos cárneos. Os tanques Termo oferecem uma infinidade de benefícios para a indústria de processamento de frutos do mar, desde a garantia da qualidade do produto, design higiênico/limpo fácil, construção robusta e conformidade com os padrões regulatórios.
Na CTI, acreditamos que as coisas que funcionam são testadas pelo tempo e atualizadas para atender aos padrões modernos. Isso é exatamente o que conseguimos com nossos tanques termo. Com seu design inovador e capacidades avançadas, esses tanques são ferramentas indispensáveis para os fabricantes de alimentos que buscam otimizar seus processos de produção e fornecer produtos de alta qualidade aos consumidores.