Congelador de túneis IQF
Mercados relacionados
aves, carne, peixes, camarão, mariscos, produtos assados, legumes
Nosso método mais simplista, de baixo investimento e custo-benefício de resfriamento e congelação de IQF para produção de alimentos.
Os congeladores de túneis IQF da CTI são fáceis de operar, de fácil limpeza e adequados para uma ampla gama de aplicações. Na CTI, utilizamos um método de congelamento de fluxo de ar vertical, pois acreditamos que ele garante uma distribuição uniforme do fluxo de ar, produzindo uma crosta e um congelamento mais uniformes. O produto alimentício é carregado na esteira transportadora e viaja para a zona de congelamento, onde ventiladores axiais de alta velocidade explodem ar através de um evaporador verticalmente sobre a superfície do produto. Ao sair das seções do túnel, o produto congelado se solta da correia sem problemas.
Projetado para saneamento
A combinação de nossas tecnologias IQF com nossos padrões de design higiênico garante que você tenha um freezer de túneis com o mais alto padrão de segurança alimentar.
Projetamos nosso freezer modular de túneis IQF para fácil acessibilidade. Com nosso espaçoso armário e duas portas de acesso, no mínimo, a inspeção e a limpeza são uma facilidade. Montamos nossos ventiladores independentemente do evaporador, facilitando a limpeza de cada elemento de ambos os lados. Os pisos internos são totalmente soldados em aço inoxidável, inclinados e elevados para eliminar a água parada. Acreditamos que nosso equipamento deve ser acessível e fácil de usar; Que cada detalhe que projetamos é acessível e lavável, com custos operacionais mínimos.
Reduzindo os custos operacionais e de manutenção: 40/20/10 Evaporador
Sabemos que o espaçamento mais amplo evita o glacê e o bloqueio do evaporador e oferece a máxima eficiência, por isso escolhemos instalar um modelo 40/20/10.
Construção
Nossos sistemas de transportadores são feitos de aço inoxidável 304 e plásticos aprovados para alimentos. Nossos armários são construídos com isolamento ou PIR de 125 mm, e podem ser internas e/ou externamente com placas de plastisol ou chapeamento de aço inoxidável. (opcional: armário de aço inoxidável)
Confiável por empresas líderes em todo o mundo
Especificações técnicas
Gabinete: Painéis de poliuretano revestidos em PVC brancos com portas de acesso. (opcional: aço inoxidável completo)
Piso: piso de aço inoxidável inclinado totalmente soldado com dreno para limpeza.
transportador: Estrutura em aço inoxidável. Cinto de malha de aço inoxidável ou plástico.
Evaporador: tubos de aço inoxidável com aletas prensadas.
Meios de refrigeração: sistema de bombas, R717, R22, CO2 ou outros (consulte o processo CTI).
Descongelamento: gás quente.
fluxo de ar: sopro vertical.
Limpeza de cinto: Sistema de lavagem de cinto (opcional).
Painel de controle: PLC e touchscreen para fácil operação.
