Przetwórstwo spożywcze
Sprzęt do
Gotowy do spożycia posiłek
Sprzęt do
IQF zamrażanie gotowe do spożycia posiłek
Zamrażarka spiralna CTI Edge Drive, wykonana ręcznie w Danii, zapewnia oszczędność miejsca, równomierne zamrażanie do pizzy, pierogów i nie tylko, z łatwym czyszczeniem i precyzyjną kontrolą. Aby uzyskać opłacalną opcję, zamrażarka tunelowa CTI IQF wykorzystuje pionowy przepływ powietrza do równomiernego, wydajnego zamrażania i jest prosta w obsłudze i czyszczeniu, co dowodzi, że w CTI prostota oznacza wyrafinowaną wydajność, a nie na kompromis.
Zamrażarka tunelowa IQF
W języku duńskim prostota nie oznacza standardu, oznacza wyrafinowany. W CTI stosujemy metodę zamrażania pionowego przepływu powietrza, ponieważ uważamy, że zapewnia równomierny rozkład przepływu powietrza, tworząc bardziej jednorodną skorupę i zamarznięcie. Produkt spożywczy jest ładowany na taśmę przenośnika i przemieszcza się do strefy zamarzania, gdzie szybkie wentylatory osiowe przepuszczają powietrze przez parownik pionowo nad powierzchnią produktu. Po wyjściu z sekcji tunelu zamrożony produkt wypuszcza pasek płynnie.
Powiązane rynki
Pizza, nuggetsy z kurczaka, pierogi, panierowane produkty, krążki cebulowe, surimi
Powiązane rynki
Pizza, nuggetsy z kurczaka, pierogi, panierowane produkty, krążki cebulowe, surimi
Zamrażarka spiralna z napędem krawędziowym
Ta oszczędna zamrażarka spiralna zapewnia ciągłe jednolite zamrażanie i wysokie zdolności produkcyjne mięsa, drobiu, owoców morza, warzyw i wypieków. Każdy element produktu jest zamrożony równomiernie, niezależnie od jego położenia na taśmie przenośnika. Temperatura, cyrkulacja powietrza i prędkość przenośnika są niezależnie regulowane i sterowane PLC. Nasza zamrażarka Edge Drive nie ma wewnętrznego napędu bębna, dzięki czemu czyszczenie jest proste i wydajne. Izolowana szafka i konstrukcja ze stali nierdzewnej są zbudowane zgodnie z duńskimi standardami.
Sprzęt do
Gotowanie gotowe do spożycia posiłek
Podczas gotowania gotowych posiłków przetwórcy często napotykają problemy, takie jak nierównomierne wysuszenie, utrata smaku i tekstury oraz zagrożenia związane z niespójnym ogrzewaniem. Tradycyjne metody gotowania mogą również prowadzić do nadmiernego zużycia energii i dłuższego czasu przetwarzania.Zaawansowany sprzęt kuchenny CTI Processing zapewnia precyzyjną kontrolę temperatury, a nawet dystrybucję ciepła, pomagając procesorom dostarczać niezmiennie wysokiej jakości, bezpieczne i apetyczne posiłki gotowe – jednocześnie optymalizując efektywność energetyczną i zrównoważony rozwój produkcji.
Ciągła kuchenka parowa IQC
Podnieśliśmy punkt odniesienia pod względem wydajności. Wyjątkowo zaprojektowany przenośnik produktów IQC pochyla się, aby osiągnąć poziom maksymalnego stężenia pary. Powietrze jest blokowane przed dostaniem się do komory, aby zapobiec utlenianiu. Para jest następnie równomiernie cyrkulowana nad i pod przenośnikiem produktu, całkowicie otulając produkt i szybko przenosząc ciepło do produktu. Zaprojektowany, aby zapewnić jednolite gotowanie, szybkie ogrzewanie, niskie zużycie energii i wyższą wydajność.
Powiązane rynki
Pizza, nuggetsy z kurczaka, pierogi, panierowane produkty, krążki cebulowe
