Czas gotowania i chłodzenia oraz temperaturę można indywidualnie regulować i zaprogramować do gotowania z wieloma punktami. Wykonany ze stali duplex, aby wytrzymać surowe środowisko soli i ciepła. Wymagany jest minimalny poziom konserwacji. Poprawiona jakość produktu: spójny, jednolity i przewidywalny gotowany produkt. Bezpieczeństwo żywności: offshore parowa kuchenka spełnia dzisiejsze rygorystyczne zasady bezpieczeństwa żywności i sanitarnego projektowania. Łatwy dostęp do czyszczenia i dezynfekcji. Minimalizuje ryzyko astmy skorupiaków.