Przetwórstwo spożywcze
Sprzęt
Ciągła kuchenka parowa IQC
Powiązane rynki
Drób, mięso, ryby, krewetki, skorupiaki, wypiekane towary, warzywa
Indywidualne szybkie gotowanie
Podnieśliśmy punkt odniesienia pod względem wydajności. Wyjątkowo zaprojektowany przenośnik produktów IQC pochyla się, aby osiągnąć poziom maksymalnego stężenia pary. Powietrze jest blokowane przed dostaniem się do komory, aby zapobiec utlenianiu. Para jest następnie równomiernie cyrkulowana nad i pod przenośnikiem produktu, całkowicie otulając produkt i szybko przenosząc ciepło do produktu. Zaprojektowany, aby zapewnić jednolite gotowanie, szybkie ogrzewanie, niskie zużycie energii i wyższą wydajność.
Zamrażarka spiralna z napędem krawędziowym
Powiązane rynki
Drób, mięso, ryby, krewetki, skorupiaki, wypiek, warzywa, mleczno
Doskonałe rozwiązanie do zamrażania, chłodzenia i zabezpieczenia. Wykonane ręcznie w Danii. Zero kompromisów.
Ta oszczędna zamrażarka spiralna zapewnia ciągłe jednolite zamrażanie i wysokie zdolności produkcyjne mięsa, drobiu, owoców morza, warzyw i wypieków. Każdy element produktu jest zamrożony równomiernie, niezależnie od jego położenia na taśmie przenośnika. Temperatura, cyrkulacja powietrza i prędkość przenośnika są niezależnie regulowane i sterowane PLC. Nasza zamrażarka Edge Drive nie ma wewnętrznego napędu bębna, dzięki czemu czyszczenie jest proste i wydajne. Izolowana szafka i konstrukcja ze stali nierdzewnej są zbudowane zgodnie z duńskimi standardami.
Zamrażarka tunelowa IQF
Powiązane rynki
Drób, mięso, ryby, krewetki, skorupiaki, wypiekane towary, warzywa
Zamrażarka tunelowa CTI reprezentuje naszą najbardziej uproszczoną, niską inwestycję i opłacalną metodę chłodzenia i zamrażania IQF do produkcji żywności. Zamrażarki tunelowe IQF CTI są łatwe w obsłudze, łatwe w czyszczeniu i nadają się do szerokiego zakresu zastosowań.
W języku duńskim prostota nie oznacza standardu, oznacza wyrafinowany. W CTI stosujemy metodę zamrażania pionowego przepływu powietrza, ponieważ uważamy, że zapewnia równomierny rozkład przepływu powietrza, tworząc bardziej jednorodną skorupę i zamarznięcie. Produkt spożywczy jest ładowany na taśmę przenośnika i przemieszcza się do strefy zamarzania, gdzie szybkie wentylatory osiowe przepuszczają powietrze przez parownik pionowo nad powierzchnią produktu. Po wyjściu z sekcji tunelu zamrożony produkt wypuszcza pasek płynnie.
Kuchenka parowa na morzu
Nr patentu : PR 179324
Opcjonalnie: Jednostka chłodząca (zalecane).
Opcjonalnie: Automatyczna ładowacz produktów i rozładunek.
Powiązane rynki
Krewetki, skorupiaki
Kuchenka parowa CTI Offshore jest w pełni automatyczną kuchenką wsadową sterowaną PLC do użytku w trawlerach fabrycznych. Czas gotowania i chłodzenia oraz temperaturę można indywidualnie regulować i zaprogramować do gotowania z wieloma punktami. Wykonany ze stali duplex, aby wytrzymać surowe środowisko soli i ciepła. Wymagany jest minimalny poziom konserwacji.
Poprawiona jakość produktu: spójny, jednolity i przewidywalny gotowany produkt. Bezpieczeństwo żywności: offshore parowa kuchenka spełnia dzisiejsze rygorystyczne zasady bezpieczeństwa żywności i sanitarnego projektowania. Łatwy dostęp do czyszczenia i dezynfekcji. Minimalizuje ryzyko astmy skorupiaków.
Zbiorniki termiczne
Powiązane rynki
Drób, mięso, ryby, krewetki, skorupiaki
Zbiorniki CTI TERMO reprezentują automatyczne rozwiązania do rozmrażania, schładzania i krwawienia z owoców morza lub produktów mięsnych. Zbiorniki Termo oferują niezliczone korzyści dla przemysłu przetwórstwa owoców morza, począwszy od zapewnienia jakości produktu, higienicznego/łatwego, czystego projektu, solidnej konstrukcji i zgodności z normami regulacyjnymi.
W CTI wierzymy, że rzeczy, które działają, są testowane według czasu i ulepszane w celu dopasowania do współczesnych standardów. To jest dokładnie to, co osiągnęliśmy dzięki naszym czołgom Thermo. Dzięki innowacyjnemu projektowi i zaawansowanym możliwościom, zbiorniki te są niezbędnymi narzędziami dla producentów żywności, które chcą zoptymalizować procesy produkcyjne i dostarczać konsumentom produkty wysokiej jakości.