Matforedling
Utstyr for
Kjøtt og fjærfe
Utstyr for
Matlaging av kjøtt og fjærfe
Å tilberede kjøtt og fjærfe byr på utfordringer som å opprettholde optimal tekstur og utseende, sikre matsikkerhet gjennom presis temperaturkontroll og minimere energibruken. CTI Processings avanserte matlagingsutstyr løser disse problemene ved å gi konsistent, jevn matlaging og pålitelig temperaturstyring. Våre løsninger er designet for å levere overlegen produktkvalitet, forbedret sikkerhet og større bærekraft – og hjelper kjøtt- og fjærfeforedlere med å oppnå eksepsjonelle resultater hver gang.
IQC kontinuerlig dampkoker
Vi har hevet referansen i ytelse. IQCs unikt konstruerte produkttransportør er tilbøyelig til å nå nivået av maksimal dampkonsentrasjon. Luft blokkeres fra å komme inn i kammeret for å forhindre oksidasjon. Damp sirkuleres deretter jevnt over og under produkttransportøren, omslutter produktet fullstendig og overfører raskt varme til produktet. Konstruert for å gi deg jevn matlaging, rask oppvarming, lavt energiforbruk og høyere utbytte.
Relaterte markeder
kjøtt, fjærfe
Utstyr for
Tining, kjøling og blødning av kjøtt og fjærfe
CTI Thermo Tanks gir robuste, hygieniske og svært effektive løsninger for tining, kjøling og blødning av fisk og sjømat. Disse tankene er utviklet for å møte de strenge kravene fra næringsmiddelindustrien, og sikrer konsistent produktkvalitet og samsvar med industristandarder. Ved å kombinere avansert teknologi med fokus på hygiene og driftseffektivitet, hjelper CTI Thermo Tanks matprodusenter med å optimalisere prosessene sine og levere høykvalitets sjømat og kjøttprodukter.
Termotanker
Hos CTI tror vi at tingene som fungerer blir testet av tid og oppgradert for å matche moderne standarder. Dette er nøyaktig hva vi oppnådde med våre termotanker. Med sitt innovative design og avanserte evner er disse tankene uunnværlige verktøy for matprodusenter som ønsker å optimere sine produksjonsprosesser og levere høykvalitetsprodukter til forbrukere.
Relaterte markeder
kjøtt, fjærfe
Utstyr for
IQF fryser kjøtt og fjærfe
Våre IQF-fryseløsninger for kjøtt og fjærfe, med Edge Drive Spiral Freezer og IQF Tunnel Freezer, er konstruert for rask, jevn frysing samtidig som naturlig tekstur og kvalitet opprettholdes. Edge Drive Spiral Freezer gir høy kapasitet, plasseffektiv ytelse perfekt for kontinuerlig behandling, mens IQF Tunnel Freezer sørger for skånsom, individuell rask frysing av delikate produkter. Begge systemene er designet for optimal hygiene, energieffektivitet og pålitelig produktintegritet – noe som gjør dem uunnværlige for moderne kjøtt- og fjærfeforedlingsoperasjoner.
IQF Tunnel Freezer
På dansk betyr ikke enkelhet standard, det betyr raffinert. Hos CTI bruker vi en vertikal luftstrømfrysemetode, da vi mener at den sikrer en jevn luftstrømfordeling, og produserer en mer jevn skorpe og fryser. Matproduktet lastes på transportbåndet og går inn i frysesonen, hvor høyhastighets aksialvifter sprenger luft gjennom en fordamper vertikalt over toppen av produktoverflaten. Når du går ut av tunnelseksjonene, slipper det frosne produktet jevnt av beltet.
Relaterte markeder
kjøtt, fjærfe
Relaterte markeder
kjøtt, fjærfe
kantdrev spiralfryser
Denne plassbesparende spiralfryseren leverer kontinuerlig ensartet frysing og høy produksjonskapasitet av kjøtt, fjærfe, sjømat, grønnsaker og bakte produkter. Hvert produkt er frosset jevnt uavhengig av posisjonen på transportbåndet. Temperatur, luftsirkulasjon og transporthastighet er uavhengig justerbar og PLS-kontrollert. Vår Edge Drive Freezer har ingen intern trommeldrift, noe som gjør rengjøringen enkel og effektiv. Isolert skap og konstruksjon i rustfritt stål er bygget etter danske standarder.
