Offshore dampkoker
Patent nr. : PR 179324
Valgfritt: Kjøleenhet (anbefalt).
Valgfritt: Automatisk produktlaster og avlaster.
Relaterte markeder
Reker, skalldyr
CTI Offshore Steam Cooker er en helautomatisk PLS-kontrollert batchkomfyr for bruk på fabrikktrålere.
Tidspunkt for matlaging og avkjøling samt temperatur kan justeres individuelt og programmeres for matlaging med flere settpunkter. Konstruert av dupleksstål for å tåle det harde miljøet av salt og varme. Det kreves et minimumsnivå av vedlikehold. Forbedret produktkvalitet: Konsistent, ensartet og forutsigbart kokt produkt. Matsikkerhet: Offshore-dampkomfyren oppfyller dagens strenge prinsipper for mattrygghet og sanitærdesign. Enkel tilgang for rengjøring og desinfisering. Minimerer risikoen for astma av skallfisk.
Økt kvalitet på råvaren
30+ år med
Toppopplevelse
Lær mer om produktene våre og finn ut hvordan vi kan hjelpe deg hele veien.
dampkoking
Komfyren består av et system av kurver der produktet tilberedes en omgang om gangen. Den skånsomme dampkokingsprosessen sikrer jevn matlaging. Etter koking avkjøles produktet og klar til frysing når det går ut av komfyren.
klarert av ledende selskaper over hele verden
Fordeler med dampkoking sammenlignet med koking
