Matforedling
Utstyr for
bakevarer
Utstyr for
matlaging bakevarer
Når du tilbereder bakevarer, kan prosessorer slite med ujevn baking, tap av fuktighet og tekstur, og matsikkerhetsbekymringer fra inkonsekvente temperaturer. Tradisjonelle ovner kan også forbruke overflødig energi og kreve hyppig vedlikehold.CTI Processings innovative bakeutstyr gir presis temperaturkontroll og jevn varmefordeling, og sikrer konsekvent høykvalitets, trygge og deilige bakevarer samtidig som den forbedrer energieffektiviteten og driftssikkerheten.
IQC kontinuerlig dampkoker
Vi har hevet referansen i ytelse. IQCs unikt konstruerte produkttransportør er tilbøyelig til å nå nivået av maksimal dampkonsentrasjon. Luft blokkeres fra å komme inn i kammeret for å forhindre oksidasjon. Damp sirkuleres deretter jevnt over og under produkttransportøren, omslutter produktet fullstendig og overfører raskt varme til produktet. Konstruert for å gi deg jevn matlaging, rask oppvarming, lavt energiforbruk og høyere utbytte.
Relaterte markeder
bakevarer
Utstyr for
IQF fryser bakevarer
Våre IQF-fryseløsninger for bakevarer, inkludert Edge Drive Spiral Freezer og IQF Tunnel Freezer, er konstruert for rask, jevn frysing som bevarer friskheten, teksturen og utseendet til brød, bakverk og kaker. Edge Drive Spiral Freezer muliggjør høy kapasitet, plasseffektiv prosessering, ideell for kontinuerlige produksjonslinjer, mens IQF Tunnel Freezer tilbyr skånsom individuell hurtigfrysing for delikate bakte gjenstander. Begge systemene sikrer overlegen hygiene, energieffektivitet og produktkvalitet, noe som gjør dem til det perfekte valget for moderne bakerier med sikte på fortreffelighet og konsistens.
IQF Tunnel Freezer
På dansk betyr ikke enkelhet standard, det betyr raffinert. Hos CTI bruker vi en vertikal luftstrømfrysemetode, da vi mener at den sikrer en jevn luftstrømfordeling, og produserer en mer jevn skorpe og fryser. Matproduktet lastes på transportbåndet og går inn i frysesonen, hvor høyhastighets aksialvifter sprenger luft gjennom en fordamper vertikalt over toppen av produktoverflaten. Når du går ut av tunnelseksjonene, slipper det frosne produktet jevnt av beltet.
Relaterte markeder
bakevarer
Relaterte markeder
bakevarer
kantdrev spiralfryser
Denne plassbesparende spiralfryseren leverer kontinuerlig ensartet frysing og høy produksjonskapasitet av kjøtt, fjærfe, sjømat, grønnsaker og bakte produkter. Hvert produkt er frosset jevnt uavhengig av posisjonen på transportbåndet. Temperatur, luftsirkulasjon og transporthastighet er uavhengig justerbar og PLS-kontrollert. Vår Edge Drive Freezer har ingen intern trommeldrift, noe som gjør rengjøringen enkel og effektiv. Isolert skap og konstruksjon i rustfritt stål er bygget etter danske standarder.
