Trasformazione dei prodotti alimentari
Attrezzatura per
Latteria
Attrezzatura per
IQF Congelamento Caseificio
Le nostre soluzioni di congelamento IQF per i prodotti lattiero-caseari, tra cui il congelatore a spirale a spirale Edge Drive e il congelatore a tunnel IQF, sono progettate per un congelamento rapido e uniforme preservando la consistenza e la qualità naturali di formaggio, yogurt e altri prodotti lattiero-caseari. Il congelatore a spirale Edge Drive offre un’operazione di elevata capacità e risparmio di spazio ideale per la produzione continua, mentre il congelatore a tunnel IQF offre un congelamento rapido e individuale per i latticini delicati. Entrambi i sistemi garantiscono un’igiene eccezionale, un’efficienza energetica e un’integrità del prodotto costante, rendendoli essenziali per i moderni impianti di lavorazione dei prodotti lattiero-caseari.
Congelatore a tunnel IQF
In danese, semplicità non significa standard, significa raffinato. In CTI, utilizziamo un metodo di congelamento del flusso d'aria verticale, poiché riteniamo che garantisca una distribuzione uniforme del flusso d'aria, producendo una crosta e un congelamento più uniformi. Il prodotto alimentare viene caricato sul nastro trasportatore e si sposta nella zona di congelamento, dove i ventilatori assiali ad alta velocità esplodono aria attraverso un evaporatore verticalmente sulla parte superiore della superficie del prodotto. All'uscita dalle sezioni del tunnel, il prodotto congelato esce dal nastro senza intoppi.
Mercati correlati
Latticini
Mercati correlati
Latticini
Congelatore a spirale a spirale
Questo congelatore a spirale salvaspazio offre un congelamento uniforme e un'elevata capacità di produzione di carne, pollame, frutti di mare, verdure e prodotti da forno. Ogni pezzo di prodotto viene congelato in modo uniforme indipendentemente dalla sua posizione sul nastro trasportatore. La temperatura, la circolazione dell'aria e la velocità del trasportatore sono regolabili in modo indipendente e controllate dal PLC. Il nostro congelatore Edge Drive non ha un tamburo interno, rendendo la pulizia semplice ed efficiente. Il mobile isolato e la costruzione in acciaio inossidabile sono costruiti secondo gli standard danesi.
Attrezzatura per
Caseificio di raffreddamento IQF
Implementazione Apparecchiatura di raffreddamento a spirale IQF Per la mozzarella si assicura prodotti freschi di alta qualità che soddisfano le aspettative dei consumatori e gli standard normativi. Questa tecnologia semplifica la produzione, massimizza l’efficienza e fornisce risultati coerenti per i trasformatori di prodotti lattiero-caseari.
Raffreddamento a spirale
Questo raffreddamento a spirale salvaspazio offre un raffreddamento uniforme continuo e un'elevata capacità produttiva di carne, pollame, frutti di mare, verdure e prodotti da forno. Ogni pezzo di prodotto si raffredda uniformemente indipendentemente dalla sua posizione sul nastro trasportatore. La temperatura, la circolazione dell'aria e la velocità del trasportatore sono regolabili in modo indipendente e controllate dal PLC. Il nostro congelatore Edge Drive non ha un tamburo interno, rendendo la pulizia semplice ed efficiente. Il mobile isolato e la costruzione in acciaio inossidabile sono costruiti secondo gli standard danesi.
Mercati correlati
Mozzarella
