खाद्य प्रसंस्करण
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मांस और मुर्गी
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खाना पकाने का मांस और मुर्गी
खाना पकाने का मांस और मुर्गी पालन इष्टतम बनावट और उपस्थिति बनाए रखने, सटीक तापमान नियंत्रण के माध्यम से खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और ऊर्जा के उपयोग को कम करने जैसी चुनौतियों को प्रस्तुत करता है। सीटीआई प्रसंस्करण के उन्नत खाना पकाने के उपकरण इन मुद्दों को लगातार, यहां तक कि खाना पकाने और विश्वसनीय तापमान प्रबंधन प्रदान करके संबोधित करते हैं। हमारे समाधान बेहतर उत्पाद की गुणवत्ता, बढ़ी हुई सुरक्षा, और अधिक स्थिरता प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं – मांस और पोल्ट्री प्रोसेसर में हर बार असाधारण परिणाम प्राप्त करने में मदद करना।
आईक्यूसी कंटीन्यूअस स्टीम कुकर
हमने प्रदर्शन में बेंचमार्क बढ़ाया है। IQC का विशिष्ट इंजीनियर उत्पाद कन्वेयर अधिकतम भाप एकाग्रता के स्तर तक पहुंचने के लिए इच्छुक है। ऑक्सीकरण को रोकने के लिए वायु को कक्ष में प्रवेश करने से रोक दिया जाता है। भाप को समान रूप से उत्पाद कन्वेयर के ऊपर और नीचे परिचालित किया जाता है, उत्पाद को पूरी तरह से कवर करता है, और उत्पाद को तेजी से गर्मी को स्थानांतरित करता है। आपको एक समान खाना पकाने, तेजी से हीटिंग, कम ऊर्जा की खपत और उच्च उपज प्रदान करने के लिए इंजीनियर।
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मांस, मुर्गी
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विगलन, द्रुतशीतन और खून बह रहा मांस और मुर्गी
सीटीआई थर्मो टैंक विगलन, द्रुतशीतन और रक्तस्रावी मछली और समुद्री भोजन के लिए मजबूत, स्वच्छ और अत्यधिक कुशल समाधान प्रदान करते हैं। खाद्य प्रसंस्करण उद्योग की कठोर मांगों को पूरा करने के लिए इंजीनियर, ये टैंक लगातार उत्पाद की गुणवत्ता और उद्योग मानकों का अनुपालन सुनिश्चित करते हैं। स्वच्छता और परिचालन दक्षता पर ध्यान देने के साथ उन्नत तकनीक के संयोजन से, सीटीआई थर्मो टैंक खाद्य निर्माताओं को उनकी प्रक्रियाओं को अनुकूलित करने और उच्च गुणवत्ता वाले समुद्री भोजन और मांस उत्पादों को वितरित करने में मदद करते हैं।
थर्मो टैंक
सीटीआई में, हम मानते हैं कि काम करने वाली चीजों का परीक्षण समय के अनुसार किया जाता है और आधुनिक दिन के मानकों से मेल खाने के लिए उन्नत किया जाता है। यह वही है जो हमने अपने थर्मो टैंक के साथ हासिल किया है। अपने अभिनव डिजाइन और उन्नत क्षमताओं के साथ, ये टैंक खाद्य निर्माताओं के लिए अपनी उत्पादन प्रक्रियाओं को अनुकूलित करने और उपभोक्ताओं को उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को वितरित करने के लिए अपरिहार्य उपकरण हैं।
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IQF फ्रीजिंग मीट और पोल्ट्री
मांस और पोल्ट्री के लिए हमारे आईक्यूएफ फ्रीजिंग समाधान, एज ड्राइव स्पाइरल फ्रीजर और आईक्यूएफ टनल फ्रीजर की विशेषता, प्राकृतिक बनावट और गुणवत्ता बनाए रखते हुए तेजी से, समान फ्रीजिंग के लिए इंजीनियर हैं। एज ड्राइव सर्पिल फ्रीजर निरंतर प्रसंस्करण के लिए उच्च क्षमता, अंतरिक्ष-कुशल प्रदर्शन प्रदान करता है, जबकि IQF सुरंग फ्रीजर नाजुक उत्पादों की कोमल, व्यक्तिगत त्वरित फ्रीजिंग सुनिश्चित करता है। दोनों प्रणालियों को इष्टतम स्वच्छता, ऊर्जा दक्षता, और विश्वसनीय उत्पाद अखंडता के लिए डिज़ाइन किया गया है – उन्हें आधुनिक मांस और पोल्ट्री प्रसंस्करण संचालन के लिए अपरिहार्य बनाता है।
आईक्यूएफ टनल फ्रीजर
डेनिश में, सादगी का मतलब मानक नहीं है, इसका मतलब परिष्कृत है। सीटीआई में, हम एक ऊर्ध्वाधर एयरफ्लो फ्रीजिंग विधि का उपयोग करते हैं, क्योंकि हम मानते हैं कि यह एक समान वायु प्रवाह वितरण को सुरक्षित करता है, एक अधिक समान क्रस्ट और फ्रीज का उत्पादन करता है। खाद्य उत्पाद कन्वेयर बेल्ट पर लोड किया जाता है और हिमांक क्षेत्र में यात्रा करता है, जहां उच्च गति वाले अक्षीय पंखे उत्पाद की सतह के शीर्ष पर एक बाष्पीकरणकर्ता के माध्यम से हवा में विस्फोट करते हैं। सुरंग वर्गों से बाहर निकलने पर जमे हुए उत्पाद बेल्ट को आसानी से छोड़ देते हैं।
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एज ड्राइव सर्पिल फ्रीजर
यह अंतरिक्ष-बचत सर्पिल फ्रीजर निरंतर समान ठंड और मांस, मुर्गी पालन, समुद्री भोजन, सब्जी और पके हुए उत्पादों की उच्च उत्पादन क्षमता प्रदान करता है। प्रत्येक उत्पाद का टुकड़ा कन्वेयर बेल्ट पर अपनी स्थिति की परवाह किए बिना समान रूप से जमे हुए है। तापमान, वायु परिसंचरण और कन्वेयर गति स्वतंत्र रूप से समायोज्य और पीएलसी नियंत्रित हैं। हमारे एज ड्राइव फ्रीजर में कोई आंतरिक ड्रम ड्राइव नहीं है, जिससे सफाई सरल और कुशल हो जाती है। अछूता कैबिनेट और स्टेनलेस स्टील निर्माण डेनिश मानकों के लिए बनाया गया है।
