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IQF Congélation des produits laitiers
Nos solutions de congélation IQF pour les produits laitiers, y compris le congélateur à spirale Edge Drive et le congélateur tunnel IQF, sont conçues pour une congélation rapide et uniforme tout en préservant la texture naturelle et la qualité du fromage, du yaourt et d’autres produits laitiers. Le congélateur en spirale de bord à entraînement offre une opération de grande capacité et peu encombrante idéale pour une production continue, tandis que le congélateur tunnel IQF offre une congélation rapide et individuelle pour les produits laitiers délicats. Les deux systèmes garantissent une hygiène exceptionnelle, une efficacité énergétique et une intégrité cohérente des produits, ce qui les rend essentiels pour les installations de transformation laitières modernes.
Congélateur de tunnel IQF
En danois, la simplicité ne signifie pas la norme, elle signifie affinée. Chez CTI, nous utilisons une méthode de congélation verticale du flux d'air, car nous pensons qu'elle assure une répartition uniforme du flux d'air, produisant une croûte et un gel plus uniformes. Le produit alimentaire est chargé sur le tapis roulant et se déplace dans la zone de congélation, où les ventilateurs axiaux à grande vitesse font exploser l'air à travers un évaporateur verticalement sur le dessus de la surface du produit. En sortant des sections du tunnel, le produit gelé se dégage de la ceinture en douceur.
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Congélateur en spirale
Ce congélateur en spirale peu encombrant offre une congélation uniforme et des capacités de production élevées de viande, de volaille, de fruits de mer, de légumes et de produits cuits au four. Chaque pièce de produit est congelée uniformément quelle que soit sa position sur le tapis roulant. La température, la circulation de l'air et la vitesse du convoyeur sont réglables indépendamment et contrôlées par PLC. Notre congélateur Edge Drive n'a pas d'entraînement de tambour interne, ce qui rend le nettoyage simple et efficace. L'armoire isolée et la construction en acier inoxydable sont construites selon les normes danoises.
équipement pour
Produits laitiers de refroidissement IQF
Exécution Équipement de refroidissement en spirale IQF Le fromage Mozzarella garantit des produits frais de haute qualité qui répondent aux attentes des consommateurs et aux normes réglementaires. Cette technologie rationalise la production, maximise l’efficacité et fournit des résultats cohérents pour les transformateurs laitiers.
Edge Drive Spiral cooling
Ce refroidissement en spirale peu encombrant offre un refroidissement uniforme et des capacités de production élevées de viande, de volaille, de fruits de mer, de légumes et de produits cuits au four. Chaque pièce de produit refroidit uniformément quelle que soit sa position sur le tapis roulant. La température, la circulation de l'air et la vitesse du convoyeur sont réglables indépendamment et contrôlées par PLC. Notre congélateur Edge Drive n'a pas d'entraînement de tambour interne, ce qui rend le nettoyage simple et efficace. L'armoire isolée et la construction en acier inoxydable sont construites selon les normes danoises.
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fromage mozarella
