Congélateur de tunnel IQF
Marchés connexes
volaille, viande, poisson, crevettes, shellfish, produits de cuisson, légumes
Notre méthode de refroidissement et de congélation IQF la plus simple, la plus simple et la plus économique pour la production alimentaire.
Les congélateurs de tunnel IQF de CTI sont faciles à utiliser, faciles à nettoyer et adaptés à un large éventail d'applications. Chez CTI, nous utilisons une méthode de congélation verticale du flux d'air, car nous pensons qu'elle assure une répartition uniforme du flux d'air, produisant une croûte et un gel plus uniformes. Le produit alimentaire est chargé sur le tapis roulant et se déplace dans la zone de congélation, où les ventilateurs axiaux à grande vitesse font exploser l'air à travers un évaporateur verticalement sur le dessus de la surface du produit. En sortant des sections du tunnel, le produit gelé se dégage de la ceinture en douceur.
Conçu pour l'assainissement
La combinaison de nos technologies IQF avec nos standards en matière de conception hygiénique garantit que vous disposez d'un congélateur de tunnel aux normes de sécurité alimentaire les plus élevées..
Nous avons conçu notre congélateur de tunnel IQF modulaire pour un accès facile. Avec notre armoire de rangement spacieuse et nos deux portes d'accès au moins, l'inspection et le nettoyage sont faciles. Nous montons nos ventilateurs indépendamment de l'évaporateur, ce qui facilite le nettoyage de chaque élément des deux côtés. Les planchers intérieurs sont entièrement soudés en acier inoxydable, inclinés et surélevés pour éliminer l'eau stagnante. Nous pensons que notre équipement doit être accessible et facile à utiliser ; Que chaque détail que nous concevons est accessible et nettoyable, avec des coûts d'exploitation minimes.
Réduire les coûts de maintenance et d'exploitation : Évaporateur 40/20/10
Nous savons que l'espacement des ailettes plus large empêche le glaçage et le blocage de l'évaporateur et donne un maximum d'efficacité, c'est pourquoi nous avons choisi d'installer un modèle 40/20/10.
Travaux
Nos systèmes de convoyage sont fabriqués en acier inoxydable 304 et plastiques approuvés par les aliments. Nos armoires sont construites à l'aide d'une isolation PUR ou PIR de 125 mm, et peuvent être recouvertes d'une surface intérieure et/ou extérieure à l'aide d'un placage de plastisol ou d'un placage en acier inoxydable. (facultatif : armoire en acier inoxydable)
Reconnu par des sociétés leaders dans le monde entier
Spécifications techniques
Cabinet: Panneaux de polyuréthane recouverts de PVC blanc avec portes d’accès. (facultatif : acier inoxydable complet)
Étage: Plancher en acier inoxydable incliné entièrement soudé avec drain pour le nettoyage.
Convoyeur: Châssis en acier inoxydable. Ceinture en acier inoxydable ou en maille en plastique.
Évaporateur: Tuyaux en acier inoxydable avec ailettes en alu pressées.
Médias de refroidissement: Système de pompe, R717, R22, CO2 ou autre (veuillez consulter le processus CTI).
dégivrage: Gaz chaud.
circulation d’air: soufflage vertical.
nettoyage de ceinture: Système de lavage de ceinture (facultatif).
Panneau de contrôle: Automate et écran tactile pour une utilisation facile.
