elintarvike
varusteet
leivonnaiset
varusteet
Leivonnaisten ruoanlaitto
Leivonnaisia keitettäessä jalostajat voivat kamppailla epätasaisen paistamisen, kosteuden ja koostumuksen menettämisen sekä elintarviketurvallisuusongelmien kanssa epäjohdonmukaisista lämpötiloista. Perinteiset uunit voivat myös kuluttaa ylimääräistä energiaa ja vaatia säännöllistä huoltoa.CTI Processingin innovatiiviset leivontalaitteet tarjoavat tarkan lämpötilan ja jopa lämmönjaon, mikä varmistaa jatkuvasti korkealaatuiset, turvalliset ja herkulliset leivonnaiset ja parantaa energiatehokkuutta ja toiminnan luotettavuutta.
IQC jatkuva höyrykeitin
Olemme nostaneet suorituskyvyn vertailuarvoa. IQC:n ainutlaatuisesti suunniteltu tuotekuljetin on taipuvainen saavuttamaan maksimihöyrypitoisuuden tason. Ilman pääsy kammioon on estetty hapettumisen estämiseksi. Höyryä kierrätetään sitten tasaisesti tuotekuljettimen ylä- ja alapuolelle, mikä peittää tuotteen kokonaan ja siirtää lämpöä nopeasti tuotteeseen. Suunniteltu tarjoamaan sinulle tasaisen kypsennyksen, nopean lämmityksen, alhaisen energiankulutuksen ja suuremman tuoton.
niihin liittyvät markkinat
leivonnaiset
varusteet
iqf pakastavat leivonnaiset
Leivonnaisten IQF-pakastusratkaisumme, mukaan lukien Edge Drive Spiral Freezer ja IQF Tunnel Freezer, on suunniteltu nopeaa ja tasaista pakastamista varten, joka säilyttää leipien, leivonnaisten ja kakkujen tuoreuden, koostumuksen ja ulkonäön. Edge Drive Spiral Freezer mahdollistaa suuren kapasiteetin, tilatehokkaan käsittelyn, joka on ihanteellinen jatkuviin tuotantolinjoihin, kun taas IQF Tunnel Freezer tarjoaa hellävaraisen yksilöllisen nopean pakastuksen herkille leivonnaisille. Molemmat järjestelmät takaavat erinomaisen hygienian, energiatehokkuuden ja tuotteiden laadun, mikä tekee niistä täydellisen valinnan moderneihin leipomoihin, jotka tähtäävät erinomaisuuteen ja johdonmukaisuuteen.
IQF tunnelin pakastin
Tanskaksi yksinkertaisuus ei tarkoita standardia, se tarkoittaa jalostettua. CTI:ssä käytämme pystysuoraa ilmavirran jäädytysmenetelmää, koska uskomme sen varmistavan tasaisen ilmavirran jakautumisen, jolloin syntyy tasaisempi kuori ja jäätyy. Elintarviketuote kuormitetaan liukuhihnalle ja kulkee jäätymisvyöhykkeelle, jossa nopeat aksiaalipuhaltimet puhaltavat ilmaa höyrystimen läpi pystysuoraan tuotteen pinnan päällä. Tunnelin osista poistuessaan pakastettu tuote vapautuu hihnalta tasaisesti.
niihin liittyvät markkinat
leivonnaiset
niihin liittyvät markkinat
leivonnaiset
Edge Drive Spiral Freezer
Tämä tilaa säästävä spiraalipakastin tarjoaa jatkuvan tasaisen pakastuksen ja suuren lihan, siipikarjan, äyriäisten, vihannesten ja leivonnaisten tuotantokapasiteetin. Jokainen tuotekappale jäädytetään tasaisesti riippumatta sen sijainnista kuljetinhihnalla. Lämpötila, ilmankierto ja kuljettimen nopeus ovat itsenäisesti säädettävissä ja PLC-ohjattuja. Edge Drive -pakastimessamme ei ole sisäistä rumpukäyttöä, mikä tekee puhdistamisesta helppoa ja tehokasta. Eristetty kaappi ja ruostumattomasta teräksestä valmistetut rakenteet on rakennettu Tanskan standardien mukaisesti.
