Ο χρόνος μαγειρέματος και ψύξης καθώς και η θερμοκρασία μπορούν να ρυθμιστούν μεμονωμένα και να προγραμματιστούν για μαγείρεμα πολλαπλών ρυθμίσεων. Κατασκευασμένο από χάλυβα διπλής όψης για να αντέχει στο σκληρό περιβάλλον του αλατιού και της θερμότητας. Απαιτείται ένα ελάχιστο επίπεδο συντήρησης. Βελτιωμένη ποιότητα προϊόντος: Συνεπές, ομοιόμορφο και προβλέψιμο μαγειρεμένο προϊόν. Ασφάλεια τροφίμων: Η ατμομηχανή Offshore πληροί τις σημερινές αυστηρές αρχές ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων. Εύκολη πρόσβαση για καθαρισμό και απολύμανση. Ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο άσθματος με οστρακοειδή.