Επεξεργασία τροφής
επισκευάζω
Ψάρια & Θαλασσινά
επισκευάζω
Μαγειρεύοντας ψάρια και θαλασσινά
Μαγειρεύοντας ψάρια και θαλασσινά, οι μεταποιητές αντιμετωπίζουν συχνά προκλήσεις όπως Απώλεια υφής και εμφάνισης λόγω υπερβολικού ψησίματος, Ανησυχίες για την ασφάλεια των τροφίμων από ασυνεπείς θερμοκρασίες, και υψηλή κατανάλωση ενέργειας with traditional methods.
Οι λύσεις της CTI Processing βοηθούν τους μεταποιητές θαλασσινών να επιτύχουν ανώτερη ποιότητα, ασφάλεια και βιωσιμότητα προϊόντων.
IQC Συνεχής ατμομάγειρας
Αυξήσαμε το σημείο αναφοράς στην απόδοση. Ο μοναδικά κατασκευασμένος μεταφορέας προϊόντων της IQC κλίνει να φτάσει στο επίπεδο της μέγιστης συγκέντρωσης ατμού. Ο αέρας εμποδίζεται να εισέλθει στον θάλαμο για να αποφευχθεί η οξείδωση. Στη συνέχεια, ο ατμός κυκλοφορεί ομοιόμορφα πάνω και κάτω από τον μεταφορέα του προϊόντος, τυλίγοντας πλήρως το προϊόν και μεταφέροντας γρήγορα θερμότητα στο προϊόν. Σχεδιασμένο για να σας παρέχει ομοιόμορφο μαγείρεμα, γρήγορη θέρμανση, χαμηλή κατανάλωση ενέργειας και υψηλότερη απόδοση.
σχετικές αγορές
Ψάρια, γαρίδες, οστρακόδερμα
Προαιρετικό: Μονάδα ψύξης (συνιστάται).
Προαιρετικό: Αυτόματος φορτωτής και εκφόρτωση προϊόντος.
σχετικές αγορές
γαρίδες, οστρακόδερμα
Offshore Steam Cooker
Βελτιωμένη ποιότητα προϊόντος: Συνεπές, ομοιόμορφο και προβλέψιμο μαγειρεμένο προϊόν. Ασφάλεια τροφίμων: Η ατμομηχανή Offshore πληροί τις σημερινές αυστηρές αρχές ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων. Εύκολη πρόσβαση για καθαρισμό και απολύμανση. Ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο άσθματος με οστρακοειδή.
επισκευάζω
Απόψυξη, ψύξη και αιμορραγία Ψαριών & Θαλασσινών
Οι δεξαμενές CTI Thermo παρέχουν στιβαρές, υγιεινές και εξαιρετικά αποτελεσματικές λύσεις για την απόψυξη, την ψύξη και την αιμορραγία των ψαριών και των θαλασσινών. Σχεδιασμένες για να ανταποκρίνονται στις αυστηρές απαιτήσεις της βιομηχανίας επεξεργασίας τροφίμων, αυτές οι δεξαμενές εξασφαλίζουν σταθερή ποιότητα προϊόντων και συμμόρφωση με τα βιομηχανικά πρότυπα. Συνδυάζοντας την προηγμένη τεχνολογία με έμφαση στην υγιεινή και τη λειτουργική απόδοση, οι δεξαμενές CTI Thermo βοηθούν τους κατασκευαστές τροφίμων να βελτιστοποιήσουν τις διαδικασίες τους και να προσφέρουν υψηλής ποιότητας προϊόντα θαλασσινών και κρέατος.
Thermo Tanks
Στην CTI, πιστεύουμε ότι τα πράγματα που λειτουργούν ελέγχονται από το χρόνο και αναβαθμίζονται ώστε να ταιριάζουν με τα σύγχρονα πρότυπα. Αυτό ακριβώς πετύχαμε με τις θερμικές δεξαμενές μας. Με τον καινοτόμο σχεδιασμό και τις προηγμένες δυνατότητές τους, αυτές οι δεξαμενές είναι απαραίτητα εργαλεία για τους κατασκευαστές τροφίμων που επιδιώκουν να βελτιστοποιήσουν τις διαδικασίες παραγωγής τους και να προσφέρουν προϊόντα υψηλής ποιότητας στους καταναλωτές.
σχετικές αγορές
Ψάρια, γαρίδες, οστρακόδερμα
επισκευάζω
IQF κατάψυξη ψαριών & θαλασσινών
Το παγωμένο ψάρι μου IQF & Οι λύσεις θαλασσινών, συμπεριλαμβανομένου του σπειροειδούς καταψύκτη Edge Drive και του καταψύκτη IQF Tunnel, έχουν σχεδιαστεί για γρήγορη και ομοιόμορφη κατάψυξη προϊόντων θαλασσινών, διατηρώντας παράλληλα τη φυσική τους υφή και την ποιότητά τους. Ο σπειροειδής καταψύκτης Edge Drive προσφέρει λειτουργία εξοικονόμησης χώρου υψηλής χωρητικότητας, ιδανική για συνεχή επεξεργασία, ενώ ο καταψύκτης IQF Tunnel παρέχει αποτελεσματική ατομική γρήγορη κατάψυξη για ευαίσθητα ψάρια και θαλασσινά. Και τα δύο συστήματα εξασφαλίζουν τη βέλτιστη υγιεινή, την ενεργειακή απόδοση και την ακεραιότητα του προϊόντος, καθιστώντας τα απαραίτητα για τις σύγχρονες εγκαταστάσεις επεξεργασίας θαλασσινών.
IQF καταψύκτης σήραγγας
Στα δανικά, η απλότητα δεν σημαίνει πρότυπο, σημαίνει εκλεπτυσμένο. Στο CTI, χρησιμοποιούμε μια μέθοδο κατακόρυφης ροής αέρα κατακόρυφης ροής αέρα, καθώς πιστεύουμε ότι εξασφαλίζει μια ομοιόμορφη κατανομή ροής αέρα, παράγοντας πιο ομοιόμορφη κρούστα και κατάψυξη. Το προϊόν διατροφής φορτώνεται στον μεταφορικό ιμάντα και ταξιδεύει στη ζώνη κατάψυξης, όπου οι αξονικοί ανεμιστήρες υψηλής ταχύτητας εκτοξεύουν αέρα μέσω ενός εξατμιστή κάθετα πάνω από την επιφάνεια του προϊόντος. Κατά την έξοδο από τα τμήματα της σήραγγας, το παγωμένο προϊόν απελευθερώνεται ομαλά από τον ιμάντα.
σχετικές αγορές
Ψάρια, γαρίδες, οστρακόδερμα
σχετικές αγορές
Ψάρια, γαρίδες, οστρακόδερμα
σπειροειδές καταψύκτη με κίνηση στους
Αυτός ο σπειροειδής κατάψυξη που εξοικονομεί χώρο προσφέρει συνεχή ομοιόμορφη κατάψυξη και υψηλή ικανότητα παραγωγής κρέατος, πουλερικών, θαλασσινών, λαχανικών και ψημένων προϊόντων. Κάθε κομμάτι προϊόντος καταψύχεται ομοιόμορφα ανεξάρτητα από τη θέση του στον μεταφορικό ιμάντα. Η θερμοκρασία, η κυκλοφορία του αέρα και η ταχύτητα του μεταφορέα είναι ανεξάρτητα ρυθμιζόμενες και ελέγχονται PLC. Ο καταψύκτης κίνησης Edge δεν έχει εσωτερική μονάδα τυμπάνου, καθιστώντας τον καθαρισμό απλό και αποτελεσματικό. Το μονωμένο ντουλάπι και η κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα είναι κατασκευασμένα σύμφωνα με τα πρότυπα της Δανίας.
