Επεξεργασία τροφής
Εξοπλισμός
IQC Συνεχής ατμομάγειρας
σχετικές αγορές
Πουλερικά, κρέας, ψάρι, γαρίδες, οστρακόδερμα, αρτηριακά είδη, λαχανικά
Ατομική γρήγορη μαγειρική
Αυξήσαμε το σημείο αναφοράς στην απόδοση. Ο μοναδικά κατασκευασμένος μεταφορέας προϊόντων της IQC κλίνει να φτάσει στο επίπεδο της μέγιστης συγκέντρωσης ατμού. Ο αέρας εμποδίζεται να εισέλθει στον θάλαμο για να αποφευχθεί η οξείδωση. Στη συνέχεια, ο ατμός κυκλοφορεί ομοιόμορφα πάνω και κάτω από τον μεταφορέα του προϊόντος, τυλίγοντας πλήρως το προϊόν και μεταφέροντας γρήγορα θερμότητα στο προϊόν. Σχεδιασμένο για να σας παρέχει ομοιόμορφο μαγείρεμα, γρήγορη θέρμανση, χαμηλή κατανάλωση ενέργειας και υψηλότερη απόδοση.
σπειροειδές καταψύκτη με κίνηση στους
σχετικές αγορές
Πουλερικά, κρέας, ψάρι, γαρίδες, οστρακόδερμα, αρτηριακά είδη, λαχανικά, γαλακτοκομικά
Μια ανώτερη λύση κατάψυξης, ψύξης και στεγανοποίησης. Χειροποίητο στη Δανία. Μηδενικοί συμβιβασμοί.
Αυτός ο σπειροειδής κατάψυξη που εξοικονομεί χώρο προσφέρει συνεχή ομοιόμορφη κατάψυξη και υψηλή ικανότητα παραγωγής κρέατος, πουλερικών, θαλασσινών, λαχανικών και ψημένων προϊόντων. Κάθε κομμάτι προϊόντος καταψύχεται ομοιόμορφα ανεξάρτητα από τη θέση του στον μεταφορικό ιμάντα. Η θερμοκρασία, η κυκλοφορία του αέρα και η ταχύτητα του μεταφορέα είναι ανεξάρτητα ρυθμιζόμενες και ελέγχονται PLC. Ο καταψύκτης κίνησης Edge δεν έχει εσωτερική μονάδα τυμπάνου, καθιστώντας τον καθαρισμό απλό και αποτελεσματικό. Το μονωμένο ντουλάπι και η κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα είναι κατασκευασμένα σύμφωνα με τα πρότυπα της Δανίας.
IQF καταψύκτης σήραγγας
σχετικές αγορές
Πουλερικά, κρέας, ψάρι, γαρίδες, οστρακόδερμα, αρτηριακά είδη, λαχανικά
Ο καταψύκτης σήραγγας CTI αντιπροσωπεύει την πιο απλοϊκή, χαμηλής επένδυσης και οικονομικά αποδοτική μέθοδο ψύξης και κατάψυξης IQF για την παραγωγή τροφίμων. Οι καταψύκτες σήραγγας IQF της CTI είναι εύκολοι στη χρήση, καθαρίζονται εύκολα και είναι κατάλληλοι για ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών.
Στα δανικά, η απλότητα δεν σημαίνει πρότυπο, σημαίνει εκλεπτυσμένο. Στο CTI, χρησιμοποιούμε μια μέθοδο κατακόρυφης ροής αέρα κατακόρυφης ροής αέρα, καθώς πιστεύουμε ότι εξασφαλίζει μια ομοιόμορφη κατανομή ροής αέρα, παράγοντας πιο ομοιόμορφη κρούστα και κατάψυξη. Το προϊόν διατροφής φορτώνεται στον μεταφορικό ιμάντα και ταξιδεύει στη ζώνη κατάψυξης, όπου οι αξονικοί ανεμιστήρες υψηλής ταχύτητας εκτοξεύουν αέρα μέσω ενός εξατμιστή κάθετα πάνω από την επιφάνεια του προϊόντος. Κατά την έξοδο από τα τμήματα της σήραγγας, το παγωμένο προϊόν απελευθερώνεται ομαλά από τον ιμάντα.
Offshore Steam Cooker
Αριθμός διπλώματος ευρεσιτεχνίας : PR 179324
Προαιρετικό: Μονάδα ψύξης (συνιστάται).
Προαιρετικό: Αυτόματος φορτωτής και εκφόρτωση προϊόντος.
σχετικές αγορές
Γαρίδες, οστρακοειδή
Η ατμομηχανή CTI Offshore είναι μια πλήρως αυτόματη κουζίνα παρτίδας ελεγχόμενη από PLC για χρήση σε εργοστασιακές μηχανές. Ο χρόνος μαγειρέματος και ψύξης καθώς και η θερμοκρασία μπορούν να ρυθμιστούν μεμονωμένα και να προγραμματιστούν για μαγείρεμα πολλαπλών ρυθμίσεων. Κατασκευασμένο από χάλυβα διπλής όψης για να αντέχει στο σκληρό περιβάλλον του αλατιού και της θερμότητας. Απαιτείται ένα ελάχιστο επίπεδο συντήρησης.
Βελτιωμένη ποιότητα προϊόντος: Συνεπές, ομοιόμορφο και προβλέψιμο μαγειρεμένο προϊόν. Ασφάλεια τροφίμων: Η ατμομηχανή Offshore πληροί τις σημερινές αυστηρές αρχές ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων. Εύκολη πρόσβαση για καθαρισμό και απολύμανση. Ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο άσθματος με οστρακοειδή.
Thermo Tanks
σχετικές αγορές
Πουλερικά, κρέας, ψάρι, γαρίδες, οστρακόδερμα
Οι δεξαμενές CTI Termo αντιπροσωπεύουν αυτόματες λύσεις για την απόψυξη, την ψύξη και την αιμορραγία των θαλασσινών ή των προϊόντων κρέατος. Οι δεξαμενές Termo προσφέρουν μια μυριάδα πλεονεκτημάτων στη βιομηχανία επεξεργασίας θαλασσινών, που κυμαίνονται από διασφάλιση ποιότητας προϊόντων, υγιεινό/εύκολο καθαρό σχεδιασμό, στιβαρή κατασκευή και συμμόρφωση με τα ρυθμιστικά πρότυπα.
Στην CTI, πιστεύουμε ότι τα πράγματα που λειτουργούν ελέγχονται από το χρόνο και αναβαθμίζονται ώστε να ταιριάζουν με τα σύγχρονα πρότυπα. Αυτό ακριβώς πετύχαμε με τις θερμικές δεξαμενές μας. Με τον καινοτόμο σχεδιασμό και τις προηγμένες δυνατότητές τους, αυτές οι δεξαμενές είναι απαραίτητα εργαλεία για τους κατασκευαστές τροφίμων που επιδιώκουν να βελτιστοποιήσουν τις διαδικασίες παραγωγής τους και να προσφέρουν προϊόντα υψηλής ποιότητας στους καταναλωτές.