Offshore Dampfkocher
Patent Nr.: PR 179324
Optional: Kühleinheit (empfohlen).
Optional: Automatischer Produktlader und Entlader.
Verwandte Märkte
Garnelen, Schalentiere
Der CTI Offshore Dampfkocher ist ein vollautomatischer SPS gesteuerter Batch Cooker für den Einsatz in Werkstrawlern.
Die Zeit des Garens und Kühlens sowie die Temperatur können individuell eingestellt und für das Kochen mit mehreren Sollwerten programmiert werden. Hergestellt aus Duplexstahl, um der rauen Umgebung von Salz und Wärme standzuhalten. Es ist ein Mindestinstandhaltungsgrad erforderlich. Verbesserte Produktqualität: Konsistentes, einheitliches und vorhersehbares gekochtes Produkt. Lebensmittelsicherheit: Der Offshore-Dampfkocher erfüllt die heutigen strengen Lebensmittelsicherheit und sanitären Gestaltungsprinzipien. Einfacher Zugang zur Reinigung und Desinfektion. Minimiert das Risiko von Schalenfisch-Asthma.
Erhöhte Qualität des Rohstoffs
30+ Jahre
Top-Erfahrung
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Dampfkochen
Der Kocher besteht aus einem System von Körben, in denen das Produkt einzeln gekocht wird. Der sanfte Dampfgarprozess sorgt für gleichmäßiges Kochen. Nach dem Kochen wird das Produkt beim Verlassen des Herdes abgekühlt und zum Einfrieren bereit.
Vertrauen von führenden Unternehmen weltweit
Vorteile des Dampfgarens gegenüber dem Kochen
