Fødevareforarbejdning
udstyr til
kød og fjerkræ
udstyr til
Tilberedning af kød og fjerkræ
Tilberedning af kød og fjerkræ giver udfordringer som at opretholde optimal tekstur og udseende, sikre fødevaresikkerhed gennem præcis temperaturkontrol og minimere energiforbruget. CTI Processings avancerede madlavningsudstyr løser disse problemer ved at give ensartet, jævn madlavning og pålidelig temperaturstyring. Vores løsninger er designet til at levere overlegen produktkvalitet, øget sikkerhed og større bæredygtighed – og hjælper kød- og fjerkræforarbejdningsvirksomheder med at opnå exceptionelle resultater hver gang.
IQC Kontinuerlig dampkoger
Vi har hævet benchmark i præstationer. IQCs unikt konstruerede produkttransportør hælder til at nå niveauet for maksimal dampkoncentration. Luft er blokeret i at komme ind i kammeret for at forhindre oxidation. Damp cirkuleres derefter jævnt over og under produkttransportøren, omslutter produktet fuldstændigt og overfører hurtigt varme til produktet. Konstrueret til at give dig ensartet madlavning, hurtig opvarmning, lavt energiforbrug og højere udbytte.
Relaterede markeder
kød, fjerkræ
udstyr til
Optøning, afkøling og blødning af kød og fjerkræ
CTI termotanke giver robuste, hygiejniske og højeffektive løsninger til optøning, nedkøling og blødning af fisk og skaldyr. Disse tanke er udviklet til at imødekomme de strenge krav fra fødevareindustrien og sikrer ensartet produktkvalitet og overholdelse af industristandarder. Ved at kombinere avanceret teknologi med fokus på hygiejne og driftseffektivitet hjælper CTI termotanke fødevareproducenter med at optimere deres processer og levere fisk og skaldyr af høj kvalitet.
Termotanke
Hos CTI mener vi, at de ting, der virker, er testet af tid og opgraderet til at matche moderne standarder. Det er præcis, hvad vi opnåede med vores termotanke. Med deres innovative design og avancerede egenskaber er disse tanke uundværlige værktøjer til fødevareproducenter, der søger at optimere deres produktionsprocesser og levere produkter af høj kvalitet til forbrugerne.
Relaterede markeder
kød, fjerkræ
udstyr til
IQF fryser kød og fjerkræ
Vores IQF-frysningsløsninger til kød og fjerkræ, der byder på Edge Drive Spiral Freezer og IQF Tunnel Freezer, er konstrueret til hurtig, ensartet frysning, samtidig med at naturlig tekstur og kvalitet bevares. Edge Drive Spiral-fryseren leverer høj kapacitet, pladseffektiv ydeevne perfekt til kontinuerlig forarbejdning, mens IQF-tunnelfryseren sikrer skånsom, individuel hurtig frysning af sarte produkter. Begge systemer er designet til optimal hygiejne, energieffektivitet og pålidelig produktintegritet – hvilket gør dem uundværlige til moderne kød- og fjerkræforarbejdning.
IQF TUNNEL FRYSER
På dansk betyder enkelhed ikke standard, det betyder raffineret. Hos CTI bruger vi en lodret luftstrømsfrysningsmetode, da vi mener, at den sikrer en jævn luftstrømsfordeling, hvilket giver en mere ensartet skorpe og frysning. Fødevareproduktet fyldes på transportbåndet og bevæger sig ind i frysezonen, hvor højhastighedsaksialventilatorer blæser luft gennem en fordamper lodret over toppen af produktets overflade. Når du forlader tunnelsektionerne, slipper det frosne produkt jævnt ud af bæltet.
Relaterede markeder
kød, fjerkræ
Relaterede markeder
kød, fjerkræ
edge drive spiral fryser
Denne pladsbesparende spiralfryser leverer kontinuerlig ensartet frysning og høj produktionskapacitet af kød, fjerkræ, fisk og skaldyr, grøntsager og bagværk. Hvert produktstykke fryses ensartet uanset dets placering på transportbåndet. Temperatur, luftcirkulation og transportørhastighed er uafhængigt justerbare og PLC-styret. Vores Edge Drive-fryser har intet indvendigt tromledrev, hvilket gør rengøringen enkel og effektiv. Isoleret skab og konstruktion i rustfrit stål er bygget efter danske standarder.
