Fødevareforarbejdning
Udstyr
IQC Kontinuerlig dampkoger
Relaterede markeder
Fjerkræ, kød, fisk, rejer, skaldyr, bagværk, grøntsager
Individuel hurtig madlavning
Vi har hævet benchmark i præstationer. IQCs unikt konstruerede produkttransportør hælder til at nå niveauet for maksimal dampkoncentration. Luft er blokeret i at komme ind i kammeret for at forhindre oxidation. Damp cirkuleres derefter jævnt over og under produkttransportøren, omslutter produktet fuldstændigt og overfører hurtigt varme til produktet. Konstrueret til at give dig ensartet madlavning, hurtig opvarmning, lavt energiforbrug og højere udbytte.
edge drive spiral fryser
Relaterede markeder
Fjerkræ, kød, fisk, rejer, skaldyr, bagværk, grøntsager, mejeri
En overlegen fryse-, køle- og hæveløsning. Håndlavet i Danmark. Nul kompromiser.
Denne pladsbesparende spiralfryser leverer kontinuerlig ensartet frysning og høj produktionskapacitet af kød, fjerkræ, fisk og skaldyr, grøntsager og bagværk. Hvert produktstykke fryses ensartet uanset dets placering på transportbåndet. Temperatur, luftcirkulation og transportørhastighed er uafhængigt justerbare og PLC-styret. Vores Edge Drive-fryser har intet indvendigt tromledrev, hvilket gør rengøringen enkel og effektiv. Isoleret skab og konstruktion i rustfrit stål er bygget efter danske standarder.
IQF TUNNEL FRYSER
Relaterede markeder
Fjerkræ, kød, fisk, rejer, skaldyr, bagværk, grøntsager
CTI-tunnelfryseren repræsenterer vores mest forenklede, lavinvesterings- og omkostningseffektive metode til IQF-køling og frysning til fødevareproduktion. CTIs IQF-tunnelfrysere er nemme at betjene, nemme at rengøre og velegnede til en lang række applikationer.
På dansk betyder enkelhed ikke standard, det betyder raffineret. Hos CTI bruger vi en lodret luftstrømsfrysningsmetode, da vi mener, at den sikrer en jævn luftstrømsfordeling, hvilket giver en mere ensartet skorpe og frysning. Fødevareproduktet fyldes på transportbåndet og bevæger sig ind i frysezonen, hvor højhastighedsaksialventilatorer blæser luft gennem en fordamper lodret over toppen af produktets overflade. Når du forlader tunnelsektionerne, slipper det frosne produkt jævnt ud af bæltet.
Offshore dampkoger
Patent nr. : PR 179324
Valgfrit: Køleenhed (anbefales).
Valgfrit: Automatisk produktindlæser og aflæsser.
Relaterede markeder
Rejer, skaldyr
CTI Offshore Steam Cooker er en fuldautomatisk PLC-styret batchkomfur til brug på fabrikstrawlere. Tidspunkt for tilberedning og afkøling samt temperatur kan justeres individuelt og programmeres til madlavning med flere sæt. Konstrueret af duplex stål til at modstå det barske miljø af salt og varme. Der kræves et minimum af vedligeholdelsesniveau.
Forbedret produktkvalitet: Ensartet, ensartet og forudsigeligt kogt produkt. Fødevaresikkerhed: Offshore dampkogeren opfylder nutidens strenge fødevaresikkerhed og sanitære designprincipper. Nem adgang til rengøring og desinficering. Minimerer risikoen for skaldyrs astma.
Termotanke
Relaterede markeder
Fjerkræ, kød, fisk, rejer, skaldyr
CTI Termo-tankene repræsenterer automatiske løsninger til optøning, nedkøling og blødning af fisk og skaldyr eller kødprodukter. Termo-tankene tilbyder et utal af fordele for forarbejdningsindustrien for fisk og skaldyr, lige fra produktkvalitetssikring, hygiejnisk/nemt rent design, robust konstruktion og overholdelse af regulatoriske standarder.
Hos CTI mener vi, at de ting, der virker, er testet af tid og opgraderet til at matche moderne standarder. Det er præcis, hvad vi opnåede med vores termotanke. Med deres innovative design og avancerede egenskaber er disse tanke uundværlige værktøjer til fødevareproducenter, der søger at optimere deres produktionsprocesser og levere produkter af høj kvalitet til forbrugerne.