ডেনিশ ভাষায়, সরলতা মানে মান নয়, এর অর্থ পরিমার্জিত। CTI-তে, আমরা একটি উল্লম্ব বায়ুপ্রবাহ হিমায়িত পদ্ধতি ব্যবহার করি, কারণ আমরা বিশ্বাস করি যে এটি একটি সমান বায়ুপ্রবাহ বিতরণকে সুরক্ষিত করে, আরও অভিন্ন ভূত্বক এবং হিমায়িত করে। খাদ্য পণ্য পরিবাহক বেল্টে লোড করা হয় এবং হিমায়িত অঞ্চলে ভ্রমণ করে, যেখানে উচ্চ-গতির অক্ষীয় পাখাগুলি পণ্যের পৃষ্ঠের উপরে উল্লম্বভাবে একটি বাষ্পীভবনের মাধ্যমে বায়ু বিস্ফোরণ করে। টানেলের অংশগুলি থেকে প্রস্থান করার পরে হিমায়িত পণ্যটি মসৃণভাবে বেল্ট থেকে মুক্তি পায়।