преработка на храни
Оборудване за
Плодове и зеленчуци
Оборудване за
Готвене на плодове и зеленчуци
Усъвършенстваните готварски решения на CTI Process за плодове и зеленчуци осигуряват прецизен контрол на температурата и равномерно разпределение на топлината, осигурявайки постоянно висококачествени, жизнени и питателни продукти. Нашата технология помага за поддържане на естествения вкус, цвят и хранителни вещества на вашата продукция, като същевременно оптимизира енергийната ефективност и минимизира експлоатационния престой.
IQC непрекъсната готварска печка за пара
Повдигнахме бенчмарка в производителността. Уникално проектираният продуктов конвейер на IQC се наклонява, за да достигне нивото на максимална концентрация на пара. Въздухът е блокиран от навлизането в камерата, за да се предотврати окисляването. След това парата се циркулира равномерно над и под конвейера на продукта, като напълно обгръща продукта и бързо прехвърля топлината към продукта. Проектиран да ви осигури равномерно готвене, бързо отопление, ниска консумация на енергия и по-висок добив.
Свързани пазари
риба, скариди, черупчести
Оборудване за
IQF замразяване на плодове и зеленчуци
Спиралната фризера Edge Drive на CTI, ръчно изработена в Дания, осигурява спестяване на място, равномерно замразяване за плодове, зеленчуци и други, с лесно почистване и прецизно управление. За рентабилна опция, тунелният фризер CTI IQF използва вертикален въздушен поток за равномерно, ефективно замразяване и е лесен за работа и почистване – доказвайки, че при CTI простотата означава прецизирана производителност, а не компромис.
IQF тунелен фризер
На датски простотата не означава стандарт, това означава изискано. В CTI използваме метод за вертикално замръзване на въздушния поток, тъй като вярваме, че той осигурява равномерно разпределение на въздушния поток, произвеждайки по-равномерна кора и замръзване. Хранителният продукт се зарежда на конвейерната лента и се движи в зоната на замръзване, където високоскоростните аксиални вентилатори пропускат въздух през изпарител вертикално над горната част на повърхността на продукта. При излизане от секциите на тунела замразеният продукт се освобождава плавно от колана.
Свързани пазари
Плодове, зеленчуци
Свързани пазари
Плодове, зеленчуци
Спиралоустойчивост / охладител и фризер за задвижване на ръба
Насладете се на ефективни, спестяващи място производителност с нашите решения за спирално устройство за задвижване на Edge, охладители и фризерни решения. Тези универсални системи са проектирани за непрекъсната, равномерна обработка и висок производствен капацитет – идеални за месо, домашни птици, морски дарове, зеленчуци и печени продукти. Изберете нашата спирална изолация, охладител и фризер за задвижване на ръба за надеждна, висококачествена обработка от началото до края.
