преработка на храни
Оборудване за
Месо и домашни птици
Оборудване за
Готвене на месо и домашни птици
Готвенето на месо и домашни птици представлява предизвикателства като поддържане на оптимална текстура и външен вид, осигуряване на безопасност на храните чрез прецизен контрол на температурата и минимизиране на потреблението на енергия. Усъвършенстваното оборудване за готвене на CTI Processing решава тези проблеми, като осигурява последователно, равномерно готвене и надеждно управление на температурата. Нашите решения са проектирани да осигурят превъзходно качество на продукта, подобрена безопасност и по-голяма устойчивост – помагайки на преработвателите на месо и домашни птици да постигат изключителни резултати всеки път.
IQC непрекъсната готварска печка за пара
Повдигнахме бенчмарка в производителността. Уникално проектираният продуктов конвейер на IQC се наклонява, за да достигне нивото на максимална концентрация на пара. Въздухът е блокиран от навлизането в камерата, за да се предотврати окисляването. След това парата се циркулира равномерно над и под конвейера на продукта, като напълно обгръща продукта и бързо прехвърля топлината към продукта. Проектиран да ви осигури равномерно готвене, бързо отопление, ниска консумация на енергия и по-висок добив.
Свързани пазари
Месо, домашни птици
Оборудване за
Размразяване, охлаждане и кървене на месо и домашни птици
Резервоарите CTI Thermo осигуряват стабилни, хигиенични и високоефективни решения за размразяване, охлаждане и кървене на риба и морски дарове. Проектирани да отговарят на строгите изисквания на хранително-вкусовата промишленост, тези резервоари гарантират постоянно качество на продукта и съответствие с индустриалните стандарти. Чрез комбиниране на модерна технология с фокус върху хигиената и оперативната ефективност, CTI Thermo Tanks помагат на производителите на храни да оптимизират своите процеси и да доставят висококачествени морски дарове и месни продукти.
Терморезервоари
В CTI вярваме, че нещата, които работят, се тестват от времето и се надграждат, за да отговарят на съвременните стандарти. Точно това постигнахме с нашите термо резервоари. Със своя иновативен дизайн и усъвършенствани възможности, тези резервоари са незаменими инструменти за производителите на храни, които се стремят да оптимизират своите производствени процеси и да доставят висококачествени продукти на потребителите.
Свързани пазари
Месо, домашни птици
Оборудване за
IQF замразяване на месо и домашни птици
Нашите решения за замразяване на IQF за месо и домашни птици, включващи спирален фризер Edge Drive и тунелен фризер IQF, са проектирани за бързо, равномерно замразяване, като същевременно поддържат естествена текстура и качество. Спиралният фризер Edge Drive осигурява производителност с голям капацитет и ефективно пространство, идеална за непрекъсната обработка, докато тунелният фризер IQF осигурява нежно, индивидуално бързо замразяване на деликатни продукти. И двете системи са проектирани за оптимална хигиена, енергийна ефективност и надеждна цялост на продукта, което ги прави незаменими за съвременните операции по преработка на месо и домашни птици.
IQF тунелен фризер
На датски простотата не означава стандарт, това означава изискано. В CTI използваме метод за вертикално замръзване на въздушния поток, тъй като вярваме, че той осигурява равномерно разпределение на въздушния поток, произвеждайки по-равномерна кора и замръзване. Хранителният продукт се зарежда на конвейерната лента и се движи в зоната на замръзване, където високоскоростните аксиални вентилатори пропускат въздух през изпарител вертикално над горната част на повърхността на продукта. При излизане от секциите на тунела замразеният продукт се освобождава плавно от колана.
Свързани пазари
Месо, домашни птици
Свързани пазари
Месо, домашни птици
Спирала фризер за задвижване на ръба
Този спестяващ място спирален фризер осигурява непрекъснато равномерно замразяване и висок производствен капацитет на месо, домашни птици, морски дарове, зеленчукови и печени продукти. Всяка част от продукта се замразява равномерно, независимо от позицията му на конвейерната лента. Температурата, циркулацията на въздуха и скоростта на конвейера са независимо регулируеми и PLC контролирани. Нашият фризер Edge Drive няма вътрешно задвижване на барабана, което прави почистването лесно и ефективно. Изолираният шкаф и конструкцията от неръждаема стомана са изградени по датски стандарти.
