преработка на храни
Оборудване за
Готов за ядене
Оборудване за
IQF замразяване, готово за ядене
Спиралната фризера Edge Drive на CTI, ръчно изработена в Дания, осигурява спестяване на място, еднакво замразяване за пица, кнедли и други, с лесно почистване и прецизни контроли. За рентабилна опция, тунелният фризер CTI IQF използва вертикален въздушен поток за равномерно, ефективно замразяване и е лесен за работа и почистване – доказвайки, че при CTI простотата означава прецизирана производителност, а не компромис.
IQF тунелен фризер
На датски простотата не означава стандарт, това означава изискано. В CTI използваме метод за вертикално замръзване на въздушния поток, тъй като вярваме, че той осигурява равномерно разпределение на въздушния поток, произвеждайки по-равномерна кора и замръзване. Хранителният продукт се зарежда на конвейерната лента и се движи в зоната на замръзване, където високоскоростните аксиални вентилатори пропускат въздух през изпарител вертикално над горната част на повърхността на продукта. При излизане от секциите на тунела замразеният продукт се освобождава плавно от колана.
Свързани пазари
пица, пилешки хапки, кнедли, панирани продукти, лукови пръстени, сурими
Свързани пазари
пица, пилешки хапки, кнедли, панирани продукти, лукови пръстени, сурими
Спирала фризер за задвижване на ръба
Този спестяващ място спирален фризер осигурява непрекъснато равномерно замразяване и висок производствен капацитет на месо, домашни птици, морски дарове, зеленчукови и печени продукти. Всяка част от продукта се замразява равномерно, независимо от позицията му на конвейерната лента. Температурата, циркулацията на въздуха и скоростта на конвейера са независимо регулируеми и PLC контролирани. Нашият фризер Edge Drive няма вътрешно задвижване на барабана, което прави почистването лесно и ефективно. Изолираният шкаф и конструкцията от неръждаема стомана са изградени по датски стандарти.
Оборудване за
Готвене готово за ядене
Когато готвят готови за консумация ястия, преработвателите често се сблъскват с проблеми като неравномерна готовност, загуба на вкус и текстура и рискове за безопасността на храните от непоследователно нагряване. Традиционните методи за готвене също могат да доведат до прекомерна консумация на енергия и по-дълго време за обработка.Усъвършенстваното оборудване за готвене на CTI Processing осигурява прецизен контрол на температурата и равномерно разпределение на топлината, като помага на преработвателите да доставят постоянно висококачествени, безопасни и апетитни готови ястия – като същевременно оптимизира енергийната ефективност и устойчивостта на производството.
IQC непрекъсната готварска печка за пара
Повдигнахме бенчмарка в производителността. Уникално проектираният продуктов конвейер на IQC се наклонява, за да достигне нивото на максимална концентрация на пара. Въздухът е блокиран от навлизането в камерата, за да се предотврати окисляването. След това парата се циркулира равномерно над и под конвейера на продукта, като напълно обгръща продукта и бързо прехвърля топлината към продукта. Проектиран да ви осигури равномерно готвене, бързо отопление, ниска консумация на енергия и по-висок добив.
Свързани пазари
пица, пилешки хапки, кнедли, панирани продукти, лукови пръстени
