طهي بخار مستمر IQC
الأسواق ذات الصلة
الدواجن ، اللحوم ، الأسماك ، السمك ، الجمبري ، المحار ، السلع المخبوزة ، & nbsp ؛ الخضار
الطبخ السريع الفردي
لقد رفعنا المعيار في الأداء. يميل ناقل المنتج المصمم بشكل فريد من IQC للوصول إلى مستوى تركيز البخار الأقصى. يتم منع الهواء من دخول الغرفة لمنع الأكسدة. ثم يتم تدوير البخار بالتساوي فوق وأسفل ناقل المنتج ، مما يغلف المنتج تمامًا ، وينقل الحرارة بسرعة إلى المنتج. مصممة لتزويدك بالطهي الموحد والتدفئة السريعة واستهلاك الطاقة المنخفض وإنتاجية أعلى.
في طهي بخار IQC بدون هواء في الغلاف الجوي يتم تدوير البخار بالتساوي فوق وأسفل ناقل المنتج ، يغلف المنتج تمامًا ، وينقل الحرارة بسرعة ويغلق الرطوبة الطبيعية والنكهة دون أكسدة أو جفاف.
الطبخ مع الجو بدون هواء
يتم منع الهواء من دخول منطقة الطهي عن طريق تفريغ البخار المركز بشكل متكرر في جميع أنحاء غرفة الطهي. يتم وضع فوهات البخار فوق وأسفل ناقل المنتج للحفاظ على تجانس الطهي.
يتم تقليل وقت الطهي من خلال الاستخدام الفعال لأعلى مستوى من البخار المركز
في بداية التسخين ، يواجه سطح المنتج زيادة سريعة في درجة الحرارة بينما تزداد درجة حرارة الجزء الداخلي تدريجيًا بحيث يتم تقليل الوقت المستغرق لتجفيف السطح. والنتيجة الإجمالية هي أن هذه العملية هي إنتاجية أعلى للمنتج.
موثوق به من قبل الشركات الرائدة في جميع أنحاء العالم
وحدات خط إنتاج قابلة للتركيب اختيارية (تم تكوين المثال الموضح لإنتاج الجمبري):
وحدات خط إنتاج قابلة للتركيب اختيارية (تم تكوين المثال الموضح لإنتاج الجمبري):
البند 1.00 & nbsp؛ – & nbsp؛ صندوق التغذية
البند 1.01 & nbsp؛ – & nbsp؛ iqc 750 طباخ
البند 1.02 & nbsp؛ – & nbsp؛ مبرد تدفق عداد cfc
البند 1.03 & nbsp؛ – & nbsp؛ هزاز
الميزات الرئيسية
مناطق طهي متعددة المراحل (3-4).
درجة حرارة المنطقة الفردية والتحكم في الوقت.
يتم التحكم في الوصفة.
جو بلا هواء.
خزانة معزولة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ.
سهولة الوصول للتنظيف.
الحد الأدنى من متطلبات الصيانة.
تصميم دنماركي بسيط وعملي.
مصممة لتلبية معايير CE والاتحاد الأوروبي لسلامة الأغذية.
فتح يدوي.
سهل التركيب.
يطبخ مجموعة واسعة من المنتجات.
سعة: الحسابات على أساس الروبيان مقطوعة الرأس 30-50 قطعة / كجم ، 5 كجم / م 2 ، وقت الطهي 2.5 دقيقة. (يمكن إجراء عمليات حسابية على أساس المنتجات الأخرى عند الطلب)
عرض الحزام: اختر بين الناقلات المفردة أو المزدوجة
استهلاك البخار: بخار مشبع جاف (بحد أقصى 4٪ محتوى مائي)
* التحسين المستمر والابتكار الهندسي يعني أن هذه المواصفات قد تتغير دون إشعار.
