طنجرة البخار الخارجية

رقم براءة الاختراع: PR 179324

اختياري: وحدة التبريد (موصى بها).
اختياري: محمل المنتج أوتوماتيكي ومفرغ.

الأسواق ذات الصلة

الجمبري والمحار

إن طباخ البخار CTI Offshore عبارة عن طباخ دفعي أوتوماتيكي بالكامل يتم التحكم فيه بواسطة PLC للاستخدام في سفن الصيد في المصنع.

يمكن تعديل وقت الطهي والتبريد وكذلك درجة الحرارة بشكل فردي وبرمجته للطهي متعدد النقاط. مصنوعة من الفولاذ المزدوج لتحمل البيئة القاسية للملح والحرارة. مطلوب حد أدنى من الصيانة. تحسين جودة المنتج: منتج مطبوخ متسق وموحد ويمكن التنبؤ به. سلامة الأغذية: يلبي طباخ البخار الخارجي مبادئ السلامة الغذائية والتصميم الصحي الصارمة اليوم. سهولة الوصول للتنظيف والتطهير. يقلل من خطر الإصابة بالربو السمكي.

زيادة جودة المواد الخام

أكثر من 30 سنة

أعلى تجربة

تعرف على المزيد حول منتجاتنا واكتشف كيف يمكننا مساعدتك في كل خطوة على الطريق.

الطبخ بالبخار

يتكون الطباخ من نظام سلال يتم فيه طهي المنتج دفعة واحدة في كل مرة. تضمن عملية الطهي بالبخار اللطيف طهيًا موحدًا. بعد الطهي ، يتم تبريد المنتج وجاهز للتجميد عند الخروج من الطباخ.

موثوق به من قبل الشركات الرائدة في جميع أنحاء العالم
حل الطهي بالبخار على متن الطائرة

مزايا الطهي بالبخار مقارنة بالغليان

  • وقت معالجة أسرع تقريبًا. 20٪ أسرع.
  • ما يصل إلى 4،22٪ عائد أعلى.
  • تحسين نسيج المنتج.
  • تحسين تكوين النكهة.
  • طبخ لطيف.
  • تحسين التحكم في العملية.
  • طهي متعدد النقاط والوقت ودرجة الحرارة.
  • تقليل خطر الازرقاق.
  • انخفاض خطر الإصابة بالربو المحار.