تجهيز الأغذية
معدات
طهي بخار مستمر IQC
الأسواق ذات الصلة
الدواجن واللحوم والأسماك والروبيان والمحار والمخبوزات والخضروات
الطبخ السريع الفردي
لقد رفعنا المعيار في الأداء. يميل ناقل المنتج المصمم بشكل فريد من IQC للوصول إلى مستوى تركيز البخار الأقصى. يتم منع الهواء من دخول الغرفة لمنع الأكسدة. ثم يتم تدوير البخار بالتساوي فوق وأسفل ناقل المنتج ، مما يغلف المنتج تمامًا ، وينقل الحرارة بسرعة إلى المنتج. مصممة لتزويدك بالطهي الموحد والتدفئة السريعة واستهلاك الطاقة المنخفض وإنتاجية أعلى.
مجمد حلزوني إيدج درايف
الأسواق ذات الصلة
الدواجن واللحوم والأسماك والروبيان والمحار والمخبوزات والخضروات والألبان
حل متفوق للتجميد والتبريد والتدقيق. مصنوع يدويًا في الدنمارك. صفر تنازلات.
يوفر هذا المجمد الحلزوني الموفر للمساحة تجميدًا موحدًا مستمرًا وقدرات إنتاج عالية من اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والخضروات والمنتجات المخبوزة. يتم تجميد كل قطعة منتج بشكل موحد بغض النظر عن موضعها على الحزام الناقل. درجة الحرارة ودوران الهواء وسرعة الناقل قابلة للتعديل بشكل مستقل ويتم التحكم في PLC. لا يحتوي ثلاجة محرك Edge Drive على محرك أسطواني داخلي ، مما يجعل التنظيف بسيطًا وفعالًا. خزانة معزولة وبنية من الفولاذ المقاوم للصدأ مصممة وفقًا للمعايير الدنماركية.
IQF نفق فريزر
الأسواق ذات الصلة
الدواجن واللحوم والأسماك والروبيان والمحار والمخبوزات والخضروات
يمثل مجمد نفق CTI أكثر طرقنا بساطة ومنخفضة الاستثمار وفعالية من حيث التكلفة لتبريد وتجميد IQF لإنتاج الغذاء. مجمدات نفق IQF من CTI سهلة التشغيل وسهلة التنظيف ومناسبة لمجموعة واسعة من التطبيقات.
في الدنماركية ، البساطة لا تعني المعيار ، بل تعني المكرر. في CTI ، نستخدم طريقة تجميد تدفق الهواء العمودية ، حيث نعتقد أنها تؤمن توزيعًا متساويًا لتدفق الهواء ، مما ينتج عنه قشرة أكثر اتساقًا وتجميدًا. يتم تحميل المنتج الغذائي على الحزام الناقل وينتقل إلى منطقة التجمد ، حيث تنفخ المراوح المحورية عالية السرعة الهواء من خلال مبخر عموديًا فوق سطح المنتج. عند الخروج من أقسام النفق ، ينطلق المنتج المجمد من الحزام بسلاسة.
طنجرة البخار الخارجية
رقم براءة الاختراع: PR 179324
اختياري: وحدة التبريد (موصى بها).
اختياري: محمل المنتج أوتوماتيكي ومفرغ.
الأسواق ذات الصلة
الجمبري والمحار
إن طباخ البخار CTI Offshore عبارة عن طباخ دفعي أوتوماتيكي بالكامل يتم التحكم فيه بواسطة PLC للاستخدام في سفن الصيد في المصنع. يمكن تعديل وقت الطهي والتبريد وكذلك درجة الحرارة بشكل فردي وبرمجته للطهي متعدد النقاط. مصنوعة من الفولاذ المزدوج لتحمل البيئة القاسية للملح والحرارة. مطلوب حد أدنى من الصيانة.
تحسين جودة المنتج: منتج مطبوخ متسق وموحد ويمكن التنبؤ به. سلامة الأغذية: يلبي طباخ البخار الخارجي مبادئ السلامة الغذائية والتصميم الصحي الصارمة اليوم. سهولة الوصول للتنظيف والتطهير. يقلل من خطر الإصابة بالربو السمكي.
خزانات حرارية
الأسواق ذات الصلة
الدواجن واللحوم والأسماك والروبيان والمحار
تمثل خزانات CTI Termo الحلول التلقائية للذوبان والتبريد والنزيف للمأكولات البحرية أو منتجات اللحوم. تقدم Termo Tanks عددًا لا يحصى من الفوائد لصناعة تجهيز المأكولات البحرية ، بدءًا من ضمان جودة المنتج والتصميم الصحي / السهل النظيف والبناء القوي والامتثال للمعايير التنظيمية.
في CTI ، نعتقد أن الأشياء التي تعمل يتم اختبارها بمرور الوقت وترقية لتتناسب مع معايير العصر الحديث. هذا هو بالضبط ما حققناه مع خزاناتنا الحرارية. بفضل تصميمها المبتكر وقدراتها المتقدمة ، تعد هذه الخزانات أدوات لا غنى عنها لمصنعي المواد الغذائية الذين يسعون إلى تحسين عمليات الإنتاج الخاصة بهم وتقديم منتجات عالية الجودة للمستهلكين.