تجهيز الأغذية
معدات ل
وجبة جاهزة للأكل
معدات ل
IQF Freezing جاهز للأكل وجبة
يوفر ثلاجة CTI’s Edge Drive Spiral ، المصنوعة يدويًا في الدنمارك ، توفيرًا للمساحة ، وتجميدًا موحدًا للبيتزا ، والزلابية وأكثر من ذلك ، مع سهولة التنظيف وأدوات تحكم دقيقة. للحصول على خيار فعال من حيث التكلفة ، يستخدم ثلاجة نفق CTI IQF تدفق هواء عمودي من أجل تجميد متساوي وفعال وسهل التشغيل والتنظيف – مما يثبت أنه في CTI ، تعني البساطة الأداء الراقي ، وليس المساومة.
IQF نفق فريزر
في الدنماركية ، البساطة لا تعني المعيار ، بل تعني المكرر. في CTI ، نستخدم طريقة تجميد تدفق الهواء العمودية ، حيث نعتقد أنها تؤمن توزيعًا متساويًا لتدفق الهواء ، مما ينتج عنه قشرة أكثر اتساقًا وتجميدًا. يتم تحميل المنتج الغذائي على الحزام الناقل وينتقل إلى منطقة التجمد ، حيث تنفخ المراوح المحورية عالية السرعة الهواء من خلال مبخر عموديًا فوق سطح المنتج. عند الخروج من أقسام النفق ، ينطلق المنتج المجمد من الحزام بسلاسة.
الأسواق ذات الصلة
بيتزا، قطع دجاج، زلابية، منتجات مخبوزة، حلقات بصل، سوريمي
الأسواق ذات الصلة
بيتزا، قطع دجاج، زلابية، منتجات مخبوزة، حلقات بصل، سوريمي
مجمد حلزوني إيدج درايف
يوفر هذا المجمد الحلزوني الموفر للمساحة تجميدًا موحدًا مستمرًا وقدرات إنتاج عالية من اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والخضروات والمنتجات المخبوزة. يتم تجميد كل قطعة منتج بشكل موحد بغض النظر عن موضعها على الحزام الناقل. درجة الحرارة ودوران الهواء وسرعة الناقل قابلة للتعديل بشكل مستقل ويتم التحكم في PLC. لا يحتوي ثلاجة محرك Edge Drive على محرك أسطواني داخلي ، مما يجعل التنظيف بسيطًا وفعالًا. خزانة معزولة وبنية من الفولاذ المقاوم للصدأ مصممة وفقًا للمعايير الدنماركية.
معدات ل
طبخ وجبة جاهزة للأكل
عند طهي وجبات جاهزة للأكل ، غالبًا ما يواجه المعالجون مشكلات مثل عدم التساوي ، وفقدان النكهة والملمس ، ومخاطر سلامة الطعام من التدفئة غير المتسقة. يمكن أن تؤدي طرق الطهي التقليدية أيضًا إلى الاستخدام المفرط للطاقة وأوقات معالجة أطول.تضمن معدات الطهي المتقدمة من CTI Processing تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة وحتى توزيع الحرارة ، مما يساعد المعالجات على تقديم وجبات جاهزة عالية الجودة وآمنة وشهية – مع تحسين كفاءة الطاقة واستدامة الإنتاج.
طهي بخار مستمر IQC
لقد رفعنا المعيار في الأداء. يميل ناقل المنتج المصمم بشكل فريد من IQC للوصول إلى مستوى تركيز البخار الأقصى. يتم منع الهواء من دخول الغرفة لمنع الأكسدة. ثم يتم تدوير البخار بالتساوي فوق وأسفل ناقل المنتج ، مما يغلف المنتج تمامًا ، وينقل الحرارة بسرعة إلى المنتج. مصممة لتزويدك بالطهي الموحد والتدفئة السريعة واستهلاك الطاقة المنخفض وإنتاجية أعلى.
الأسواق ذات الصلة
بيتزا، قطع دجاج، زلابية، منتجات مخبوزة، حلقات بصل
