Buitelandse Stoom Oond

Patent No. : PR 179324

Opsioneel: Verkoeling eenheid (aanbeveel).
Opsioneel: Outomatiese produk loader en unloader.

Verwante Markte

Garnale, Skulpvis

Die CTi in die Buiteland Stoom Oond is'n ten volle outomatiese PLC-beheerde joernaal oond vir gebruik op die fabriek treilers.

Die tyd van kook en verkoeling sowel as temperatuur kan individueel aangepas en geprogrammeer vir multi-stel punt kook. Saamgestel is uit duplex staal te weerstaan die harde omgewing van die sout en hitte. 'n minimum vlak van instandhouding is nodig. Verbeter die Kwaliteit van die Produk: Konsekwent, uniform en voorspelbaar gaar produk. Voedsel Veiligheid: Die Buiteland Stoom Oond voldoen aan vandag se streng voedselveiligheid en sanitêre ontwerp beginsels. Maklike toegang vir die skoonmaak en sanitization. Verminder die risiko van die shell-vis asma.

Verhoogde Kwaliteit van Rou Materiaal

30+ JAAR

TOP ERVARING

Leer meer oor ons produkte en uit te vind hoe ons kan jou help om elke stap van die pad.

stoom kook

Die oond bestaan uit’n stelsel van mandjies in watter produk is gaar een baksel op’n tyd. Die sagte stoom kook proses verseker uniform kook. Na die kook, die produk is afgekoel en gereed vir bevriesing wanneer die verlaat van die oond.

Vertrou deur Toonaangewende Maatskappye Wêreldwyd
On-direksie Stoom kook oplossing

Voordele van stoom kook in vergelyking met kokende

  • Vinniger verwerking van die tyd ca. 20% vinniger.
  • Tot 4,22 % hoër opbrengs.
  • Verbeterde produk tekstuur.
  • Verbeter geur samestelling.
  • ‘n sagter kook.
  • Verbeterde proses beheer.
  • Multi-stel punt kook, tyd en temperatuur.
  • Verminder die risiko van blueing.
  • Verminder die risiko van skulpvis asma.